Вино - удовольствие для глаз. Искрящийся пурпурно-красный или сочный янтарно-желтый цвет вина несут информацию органам чувств. Более того: цвет может многое рассказать о возрасте вина, сорте из которого сделано вино, а в некоторых случаях и о его качестве.

На юге и юго-востоке можно испытать на сортах винограда с повышенной зимостойкостью высокоштамбовые формировки.
Обобщение опыта ведения высокоштамбовой культуры винограда свидетельствует о том, что одним из главных элементов ее технологии является правильная формировка кустов, начиная с первых лет их жизни.

Виноград поражается многочисленными болезнями (грибными, бактериальными, вирусными) и вредителями. Они ежегодно уничтожают около трети урожая, а при несвоевременном или некачественном проведении защитных обработок потери урожая достигают половины и более.