Сайт о виноградарстве и виноделии содержит свыше 10000 расположенных в алфавитном порядке статей, по теории и практике современного виноградарства и виноделия, а также по взаимосвязанным с ним отраслям хозяйства в рамках агропромышленного комплекса.
Посетитель найдет на сайте систематизированные данные по анатомии и морфологии, систематике, физиологии и биохимии, генетике и селекции, сортоведению, агротехнике и экологии винограда. Ряд статей посвящены декоративному садоводству и цветоводству.
При наполнении этого ресурса использованы труды видных ученых, практиков и новаторов вина и винограда, в которых садоводство получило значительное развитие. Ресурс богато иллюстрирован цветными и чёрно-белыми фотоснимками и рисунками.
Виноградарство и виноделие
Швейцария
- Подробности
- Категория: Регионы
Чистые озера, глубокие зеленые долины, живописные городки, уютные деревушки, горы, от которых захватывает дух, — все это придает пейзажам Швейцарии неправдоподобную красоту. Стоит завести речь о швейцарских винах, как тут же возникает дискуссия.
АРИ-516 - новый индийский сорт винограда
- Подробности
- Категория: Сорта винограда
Ученые из Агаркарского научно-исследовательского института (ARI), Пуна, автономного института Департамента науки и технологии (DST), вывели гибридный сорт винограда, который устойчив к грибковым болезням, высокоурожайен и обладает превосходным качеством сока.
Технические сорта просят слова
- Подробности
- Категория: Виноделие
Виноградарство часто страдает от весенних заморозков, избытка осадков в первой половине лета и общего дефицита тепла. Предварительные подсчеты подтверждают, что по югу Украины сумма активных температур оказалась на 20 % меньше среднегодовой (так, для Никополя, вместо 3200 °С, это 2650 °С). В этой связи созревание практически всех сортов винограда затянулось на 3-4 недели.
Цвет вина
- Подробности
- Категория: Виноделие
Вино - удовольствие для глаз. Искрящийся пурпурно-красный или сочный янтарно-желтый цвет вина несут информацию органам чувств. Более того: цвет может многое рассказать о возрасте вина, сорте из которого сделано вино, а в некоторых случаях и о его качестве.
Эволюция винограда, новые сорта без семян
- Подробности
- Категория: Виноградарство
Благодаря новым сортам винограда структура рынка находится в процессе развития. Из года в год у нас появляется все больше стран-производителей и все больше винограда, производимого в Средиземноморском бассейне и в южном полушарии, поэтому старые сорта больше не являются конкурентоспособными.
Роялти за новые сорта винограда в Италии
- Подробности
- Категория: Виноградарство
В Израиле, Чили и США селекционные учреждения вывели новые сорта винограда, за которые предусмотрены выплаты простыми виноградарями не только за разрешение на выращивание определенных сортов, но и за продажи с каждого последующего урожая.
Как правильно посадить саженец
- Подробности
- Категория: Виноградарство
Для хорошего роста виноградного куста и получения в будущем высоких урожаев необходимо выполнить следующие операции.
Орошение виноградника
- Подробности
- Категория: Виноградарство
Виноградное растение отличается хорошо развитой корневой системой и сильной сосущей силой. Однако в засушливый период при отсутствии орошения под воздействием почвенной и атмосферной засухи наблюдается угнетение кустов: развитие побегов ослабевает, преждевременно появляется осенняя окраска листьев.
Операции с зелеными частями
- Подробности
- Категория: Виноградарство
Цель проведения зеленых операций - создание оптимальных условий (освещенности, питания и водообеспеченности, роста и развития оставленных на кусте зеленых побегов, создания и поддержания формы куста, оптимального соотношения на кусте побегов, листьев, соцветий, гроздей) для получения высоких урожаев.
Выведение высокоштамбовых формировок винограда
- Подробности
- Категория: Виноградарство
На юге и юго-востоке можно испытать на сортах винограда с повышенной зимостойкостью высокоштамбовые формировки.
Обобщение опыта ведения высокоштамбовой культуры винограда свидетельствует о том, что одним из главных элементов ее технологии является правильная формировка кустов, начиная с первых лет их жизни.
Защита виноградников от болезней и вредителей
- Подробности
- Категория: Виноградарство
Виноград поражается многочисленными болезнями (грибными, бактериальными, вирусными) и вредителями. Они ежегодно уничтожают около трети урожая, а при несвоевременном или некачественном проведении защитных обработок потери урожая достигают половины и более.
