После публикации моих соображений по вопросам опыления однополых сортов и гибридных форм винограда, я получил около трехсот писем от виноградарей-любителей. Большинство вопросов касалось не опыления, а подвойной культуры винограда. А именно: «Что такое подвой? Что дает подвой? Что Вас заставило перейти на подвой? Как ведут себя разные сорта винограда на различных подвоях?..».
Эти и другие вопросы не случайны - из-за дефицита литературы для начинающих, люди не слышали о подвойной культуре винограда, не могли ознакомиться с опытом выращивания на подвоях за последние десятилетия, тем более - знать о достижениях мировой науки по селекции подвоев, обладающих универсальными свойствами.
Чтобы не идти в потемках и не работать вхолостую, советую любителям начать с изучения учебника для вузов «Виноградарство» (К. В. Смирнов, Т. И. Колмыкова, Г. С. Морозова; М.: Агропромиздат, 1987), написанного очень простым языком и, считаю, доступного к пониманию даже лицам с семилетним образованием.
А теперь конкретно - по общим вопросам. «Что Вас заставило перейти на подвойную культуру винограда?». Коснусь немного истории. После того, как филлоксера была завезена в Европу и началась массовая гибель корнесобственных виноградных насаждений, уже в начале 20-го века Франция, Испания, Италия, Германия начали повсеместно переходить на привитую культуру (на филлоксероустойчивых подвоях).
К 80-м годам в Украине и Молдавии было уже поражено филлоксерой около 60% площадей промышленных виноградников; проникла она в Крым и на Северный Кавказ. Не исключено, что в ближайшее время (где через год, где через пять, десять или 15 лет) филлоксера распространится по всем регионам, где возделывается виноград. Поэтому, альтернативы привитой культуре винограда нет.
В начале 70-х годов, когда я фанатично увлекся виноградарством, на моих глазах погибла от филлоксеры лучшая коллекция винограда в Бердянске. С тех пор, я признаю только привитой виноград на филлоксероустойчивых подвоях. Благо, в Бердянске в то время был создан крупный маточник для обеспечения Юга Украины и Крыма подвойной лозой (Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ и Берлин Диерих Рипариа СО4).
Вопрос: «Что дает подвой?». Отвечаю: кроме права на существования виноградников, дает еще и значительное увеличение урожая, кистей и ягод. Так, Лора на подвое Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ дает кисти от 1 до 3 кг, изумительной красоты ягоды до 10-12 г, и к середине августа уже набирает большое количество углеводов. Высокие показатели Лоры на подвое Берландиери х Рипариа СО4 не могу подтвердить уверенно, необходимо вам, любители, провести позональное испытание.