ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЗОНА Молдавии, одна из четырех природно-сельскохозяйственных зон Молдовы, занимающая центральную часть Днестровско-Прутского междуречья и характеризующаяся холмисто-грядовым рельефом, умеренно теплым климатом, большим разнообразием почв и самой высокой в республике виноградарской специализацией сельского хозяйства. Ц. з. приурочена к Центральномолдавской возвышенности с максимальной абсолютной высотой 429 м и преобладающими высотами от 200 до 360 м. Территория расчленена широкими прямолинейными долинами и балками. Вертикальное расчленение достигает 200—300 м. Преобладают оползневые склоны, нередко создающие циркообразные формы — гыртопы. Более 70—80% территории занято склонами круче 2°. В пределах Ц. з. гидротермический коэффициент колеблется от 0,8 до 1,1. Суммарный годовой радиационный баланс 5&—53ккал/см2 (210— 222кДж/см2), продолжительность солнечного сияния 2100—2250 часов в год. Этот энергетич. фонд обеспечивает нагревание почвы, испарение и поддерживает среднегодовую температуру воздуха на уровне 8,0—9,5°С. Период активной вегетации длится в среднем 177—182 дня с суммой активных температур от 3000 до 3250°С. Среднегодовое количество осадков 450— 550 мм. Пересеченный рельеф заметно перераспределяет климатич. ресурсы. Так, на различных участках склона колебание минимальной температуры воздуха достигает 8—12°С, а годовых сумм активных температур 200—400°С. Здесь распространены лесная и лесостепная серии топогенно-эрозионных контрастных и дробных структур почвенного покрова с серыми и бурыми лесными почвами и черноземами, значительная часть которых смыта, разрушена оползнями и оврагами. На периферии зоны встречаются тополитогенно-эрозионные структуры, почвенный покров которых изобилует засоленными, слитыми, переувлажненными почвами, не пригодными для виноградарства. Содержание гумуса в метровой толще колеблется от 100 до 400 т/га. Преобладают почвы, не содержащие в профиле карбонатов, со слабокислой или нейтральной средой, умеренными запасами валового калия и сравнительно высокими фосфора (1,5—2,0% K2O и 0,1—0,2% Рг05 в слое почвы толщиной 20 см). В целом почвы Ц. з. высокоэффективны для возделывания винограда. Ц. з. занимает около 28,6% территорий республики, население составляет более 37%. Доля в общереспубликанском производстве винограда более 45%. В среднем за 1981—85 площадь виноградников Ц. з. составила более 97 тыс. га, или 43% всех виноградников Молдавии, а валовой сбор превысил 530 тыс. т (46,5% общереспубликанского). По сравнению с 1966—71 урожайность винограда выросла на одну треть и составила 66,5 ц/га. В 1984 удельный вес виноградников в составе сельско-хозяйственных угодий Ц.з. был равен 17,6%. Среди столовых сортов наиболее распространены Шасла, Жемчуг Саба, Ранний Магарача, Королева виноградников. Основу специализации виноградарства Ц. з. составляет возделывание сортов для производства шампанских виноматериалов, которые находят здесь благоприятные природные условия. Эти сорта занимают почти треть площади технических сортов. Среди шампанских сортов преобладают Алиготе и Совиньон. В отдельных районах Ц. з. удельный вес площадей шампанских сортов колеблется от 38 до 61% от общей площади европейских винных сортов. Урожай упомянутых выше и др. сортов используют также для изготовления соков, ординарных и марочных, преимущественно белых, столовых вин. В состав Ц. з. входят известные микрорайоны, где возделывают виноград и готовят знаменитые вина: красное столовое Романешты, белые столовые Онешты и Ниспоренское, десертное Гратиешты. Развитие виноградарства Ц. з. предусматривает значит, изменение его специализации в сторону резкого увеличения производства столового винограда и безалкогольной продукции: соков, варенья, джемов и др.
Литература: Иванов П. В. Обоснование специализации виноградарства Молдавской ССР. — Изв./Молд. филиала АН СССР. К., 1954; Агропочвенное районирование Молдавской ССР. — К., 1992; Макаренко П. П. Размещение, концентрация и специализация виноградарства в Молдавии. — К., 1975; Лассе Г. Ф. Климат Молдавской ССР. — Л., 1978; Годельман Я.М. Неоднородность почвенного покрова и использование земель. — Москва, 1981.