Окончательную объективную оценку сорт винограда получает в процессе многолетнего возделывания в разных экологических зонах страны, мира. Первичное полупроизводственное и производственное испытание нового или интродуцированного сорта винограда, а также клона начинается после передачи его в государственное сортоиспытание на небольших участках (1-5 га), преимущественно в опытных хозяйствах научно-исследовательских учреждений.
На участках производственного испытания высаживают не только новые сорта винограда (клоны), но и аналогичные по направлению использования районированные. В дальнейшем участки производственного испытания служат в качестве первичных маточных насаждений. Только после официального решения о районировании хозяйство получает право на ускоренное размножение и закладку больших производственных массивов того или иного нового сорта винограда.
Наряду с посадочным материалом нового сорта винограда опытное учреждение, приступившее к его внедрению, обязано выдать основы технологии его возделывания с элементами сортовой агротехники (способы формирования, величину нагрузки глазками, побегами, гроздями, мероприятия по защите от вредителей и болезней и т. д.).
В процессе формирования промышленного сортимента в виноградарском хозяйстве следует ограничивать набор сортов до 3-5 технических и 3-5 столовых разных сроков созревания, однако площадь насаждений каждого сорта винограда должна быть не менее 20 га.
Создание высокоурожайных и долговечных виноградников требует подбора районированных сортов винограда, не только наиболее приспособленных к местным природным условиям, но и обеспечивающих высокую экономическую эффективность.
Основными экономическими показателями, характеризующими хозяйственную ценность сорто винограда , являются норма производственной рентабельности и чистый доход с 1 га плодоносящих виноградников,