Сортовая агротехника винограда, специфический комплекс технологических приемов воздействия на виноградное растение с учетом наиболее полной реализации потенциальных возможностей сортов с целью получения урожая заданных кондиций для направленного использования продукции. Высокий урожай винограда заданных кондиций может быть получен только в случае, если экологическими условия произрастания и комплекс агротехнических приемов по уходу за насаждениями удовлетворяют биологическим требованиям сортов. Основой разработки С. а. в. является глубокое изучение агробиологических, физиолого-биохимических и морфологические особенностей сортов с учетом природно-климатических условий культуры. Реализуется путем рационального внутрихозяйственного микрорайонирования сортов, а также дифференциации отдельных агротехнических приемов, воздействующих на процессы обмена веществ в растении, определяющих качественные показатели урожая. К числу дифференцируемых агроприемов относятся: густота посадки и схема размещения кустов, способы формирования и ежегодной обрезки их, операции с зелеными частями куста, особенности системы ведения насаждений, содержания почвы, удобрений и полива, способы их биологически и химических защиты от вредителей и болезней, применения физиологически активных веществ и т. д. Названные агроприемы изучаются применительно к отдельным сортам раздельно, во взаимосвязи друг с другом, а также в едином технологических комплексе. Понятие сортовая агротехника винограда впервые сформулировано А. С. Мельником. В настоящее время она разработана во всех районах виноградарства СНГ для большинства культивируемых сортов. Дальнейшее ее развитие и совершенствование осуществляется путем разработки оптимальных технологических комплексов для сортов институтродуцированных и новой селекции, а также с учетом изменения условий культуры в связи с внедрением новых прогрессивных технологий, основанных на высоком уровне механизации процессов производства. Внедрение сортовой агротехники винограда не требует дополнительных затрат труда и средств, обеспечивает увеличение урожая на 20—40%, позволяет существенно улучшить товарность столового винограда, качество сырья для пром. переработки, повысить экономическую эффективность отрасли.
Литература: Мельник С. А. О дифференцированной агротехнике различных сортов винограда. — Тр. /Одесского сельско-хозяйственного института, Одесса, 1947, т. 4; Коваль H.M., Никифорова Л. Т. Особенности агротехники основных сортов винограда. — Киев, 1963; Сортовая агротехника винограда / Отв. ред. Л. Г. Парфененко. — К., 1982.