Можно ли использовать Талисман и другие сильнорослые сорта винограда в качестве подвоев?
В любительских условиях приусадебные, дачные виноградники в большинстве регионов Украины закладываются корнесобственными саженцами. Сорта при этом используются случайные, в основном, приобретаемые на рынке. Закладка виноградника производится бессистемно и зачастую хаотично, без учета сортовых особенностей и конкретных агроклиматических условий.
Очень быстро, обычно через 2-3 плодоношения, выясняется: приобретен не тот сорт, который хотели, качество и количество урожая не устраивает, куст хлорозит или болеет грибными заболеваниями, плохо растет, хотя кусты других сортов на этом же участке не хлорозят и не болеют. В общем, причин, по которым сорт не устраивает виноградаря, может быть много. Даже при закладке хорошими на данное время сортами, через 10-15 лет (так чаще всего и происходит), они проигрывают в цене товарной продукции, рентабельности новым селекционным формам.
Раскорчёвывать корнесобственные насаждения кустов, у которых хорошо развита корневая система, нерационально. Перезакладываемый виноградник не скоро догонит по продуктивности правильно перепривитый. Поэтому такие кусты подлежат только перепрививке.
Важный, если не важнейший нюанс, который необходимо учитывать при перепрививке - аффинитет (сродство, способность сживаться, сращиваться и т.п.) между подвоем и привоем. При хорошем аффинитете между компонентами - прививки хорошо приживаются, хорошо впоследствии растут, обильно плодоносят и т.п. При плохом приживаемость низкая, прирост слабый, прививки недолговечные и обычно через 3-5 лет или отторгаются вовсе, или влачат жалкое существование.
Неправильно подобранная привойно-подвойная комбинация, при высоком содержании карбонатов в корнеобитаемом слое, приводит к несбалансированному поглощению элементов минерального питания и, как следствие, к хлорозу кустов, низкой урожайности и плодоносности побегов, плохому качеству ягод и слабому вызреванию однолетнего прироста, существенному повреждению глазков в процессе перезимовки и даже гибели кустов.
Подвои различаются по устойчивости. Среди широкораспространенных подвоев наиболее чувствительны к карбонатам сорт Рипариа Глуар (выдерживает 6 % активной извести), а также подвои группы Рипариа х Рупестрис: 101-14 (9 %), 3309 (11 %). Более выносливы Рупестрис дю Ло (14 %) и подвои группы Берландиери х Рипариа: Телеки 5Ц (13 %), СO4 и Рихтера 99 (17 %), Кобер 5ББ, Кречунел-2 и 420-А (20 %). Самое высокое содержание активной извести - до 40 % - переносят подвой Шасла х Берландиери 41Б и новый французский подвойный сорт Феркаль.
Аффинитет большинства, даже районированных сортов между собой не известен, т.к. в НИИ не изучается (по причине закладки промышленных насаждений на филлоксероустойчивых подвоях). Имеющиеся разрозненные любительские сведения не всегда достоверны, т.к. аффинитет зависит не только от привойно-подвойной комбинации, но и от типа почвы и иных агроклиматических условий.
Ниже приводятся сведения, полученные на черноземе малогумусном, среднесуглинистом, с нейтральной реакцией только верхнего слоя почвы, слабощелочной - нижележащих горизонтов и щелочной (рН=8,5), с содержанием углекислой извести 11-14%, на глубине 60-70 см.
Большинство сильнорослых сортов, описываемых нами в книге "Устойчивые сорта винограда генофонда СНГ", в наших условиях можно использовать в качестве подвоев. В этом плане очень хорошо себя показали: Талисман, Агат донской, Восторг черный, Арочный, Восторг идеальный, Денал, Русмол, Тимур, Айваз, Аркадия, Оригинал, Смена, Спутник, Таир, Ришелье, Августин, Алина, Виерул, Декабрьский, Интервитис Магарача, Кантемировский, Кодрянка, Лоза горянки, Мичуринский, Молдова, Памяти Голодриги, Памяти Негруля, Подарок Запорожью, Смуглянка молдавская, Страшенский, Фантазия, Чаррель.
В результате анализа многочисленных практических данных и литературных источников учеными было сделано предположение о наличии зависимости аффинитета от степени генетического родства. Обратите внимание на термины: "родство" (генетическое) и "сродство", "аффинитет", что не одно и то же.
Для большинства приведенных сортов-подвоев наблюдается следующая зависимость: чем ближе родственные
отношения в привойно-подвойной комбинации, тем аффинитет выше. Так, например, Баклановский, Алпет сахарный, ЗОСя бессемянная лучше приживаются, растут, плодоносят на Талисмане, Алине, Восторге черном, хуже - на Воронежском белом, Надежде АЗОС, Муромце. Для новых сортов Всерос НИИВиВ им. Я. И. Потапенко, ННЦ "ИВиВ им В. Е. Таирова" родословную и близость родственных отношений, соответственно - уровень совместимости, можно установить по сведениям, приведенным в книге "Виноград: Восторг, Талисман и новые малораспространенные гибридные формы" (глава 5. Восторг и его семья).
Среднестатистически можно считать, что сорта с хорошей укореняемостью имеют более высокий аффинитет в сравнении с плохо или средне укореняемыми сортами. Например, Августин, Кодрянка, Талисман лучше укореняются, чем Восторг, Баклановский, Алпет сахарный. Поэтому первые три предпочтительней использовать в качестве подвоев (у них аффинитет с большинством прививаемых на них сортами выше), нежели последние.
Сорта с хорошо выраженным мускатным вкусом имеют худший аффинитет в сравнении с сортами с простым или с гармоничным вкусом. Даже в пределах одной сортосемьи: Венечный, Серафимовский (мускатные) хуже приживаются на одном и том же подвое, чем их ближайшие "родственники" (Сестра Венечного, VP-3-1 - последний не выделялся на конкурсное испытание). Еще хуже аффинитет в привойно-подвойной комбинации, когда оба компонента имеют сильно выраженный мускатный вкус.
Любители часто прививают на один куст по 3-5, а иногда и более, разных по аффинитету и силе роста, сортов. Обычно сорта с хорошей совместимостью быстрее и лучше приживаются на большинстве подвоев, впоследствии,
в месте соединения с подвоем, образуют хорошо развитую проводящую сосудистую систему. Как следствие - у них развитый однолетний прирост, хорошие кондиционный урожай высокой товарности и вызревание лозы. Если на этом же кусте привит второй сорт с неудовлетворительным аффинитетом для данного подвоя или слаборослый, то первый "перехватывает" питание и тормозит рост второго. В результате - прирост на втором сорте, и без того слаборослом, еще больше ослабевает, часто не вызревает к осени, урожай маленький, грозди мелкие, ягоды малосахаристые, созревают значительно позже обычного для этого сорта срока. Через 2-3 года мучений, второй сорт, хотя он может быть хорошим на другом подвое или как корнесобственный, приходится удалять. Поэтому, чтобы не лишиться хорошего сорта, следует привить его на разных подвоях и определить лучшую привойно-подвойную комбинацию. Например, Баклановский, Юбилей Платова, привитые совместно с Подарком Запорожью, Кишмишом запорожским на сильнорослом подвое (Кодрянка) два года влачили жалкое существование и были вырезаны, т.к. Подарок "забрал" все питание на себя. Зато привитые в отдельности на более слаборослом сорте (Русвен) имели суммарный прирост порядка 20-25 м на куст и хорошее плодоношение..
Не стоит перепрививать кусты со слабой корневой системой, хлорозящие или пораженные инфекционными сосудистыми болезнями. Привой может не прижиться вообще, а если и приживется, то толку от него не будет (прирост слабый, урожай и его качество плохие). А самое страшное то, что если подвой инфицирован сосудистыми болезнями, то он инфицирует привой и его нельзя использовать для дальнейшего размножения. Привитой сорт будет утерян.