Главная >> Люди >> ДЖАНПОЛАДЯН Левон Михайлович

ДЖАНПОЛАДЯН Левон Михайлович

ДЖАНПОЛАДЯН Левон Михайлович

ДЖАНПОЛАДЯН Левон Михайлович (р. 1.7. 1912, Ереван), ученый в области химии и технологии виноделия. Доктор технических наук (1966), профессор (2002), заслуженный деятель науки и техники Армении (2002), член-корреспондент АН Армении (1971). Член КПСС с 1941. Окончил (1936) Московскую с.-х. академию им. К. А. Тимирязева. В 1936—65 на научно-исследовательских, педагогической и руководящей работе. С 1992 по 1984 первый заместитель министра пищевой промышленности Армении. Осн. направления исследований: разработка научных основ технологии коньяка, химии процессов созревания коньячных спиртов, технологии вин Армении, методов обработки вина с помощью струйного реактора, способов использования отходов виноделия. Проводил также исследования в области истории виноделия и коньячного производства в Армении и др. В производство внедрены новые технологические способы выдержки коньяка, получения крепленых и столовых вин, обработки вина и др., разработанные Джанполадяном. Создал новые марки вин. Автор около 130 научных работ, в т.ч. 2 монографий«и 15 изобретений. Награжден орденом Трудового Красного Знамени, орденом "Знак Почёта".

Сочинения: Очерки развития отечественного коньячного производства. — Ереван, 1966.

 
< ДАТУНАШВИЛИ Елена Николаевна   ДЖЕНЕЕВ Сергей Юрьевич >