СУХАЯ ПОДВЯЗКА ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ, агротехнический прием, при котором штамб, многолетние ветви и однолетние побеги (плодовые стрелки) виноградного растения в период относит, покоя прикрепляют к опорам. В первые годы после посадки винограда С. п. в. к. проводится с целью правильного распределения частей виноградного куста в пространстве в соответствии с принятой его формой (см. Подвязка). После выведения формы виноградного куста в неукрывной зоне виноградарства ежегодно подвязывают к опоре только плодовые стрелки; в укрывной зоне виноградарства — рукава и плодовые стрелки. При С. п. в. к. сначала подвязывают к опоре многолетние ветви согласно применяемой форме куста, а потом плодовые стрелки. Способ размещения плодовых стрелок в пространстве сильно влияет на количество, степень и характер развития зеленых побегов винограда, а также на плодоношение и качество ягод. Равномерное развитие зеленых побегов на плодовых стрелках наблюдается в случае, когда при подвязке их размещают горизонтально или в виде дуги, т. к. при этом меньше проявляется продольная полярность виноградного растения. На формах кустов, у которых отсутствуют сучки замещения, плодовые стрелки при сухой подвязке размещают в виде дуги, кольца или вертикально вниз с тем, чтобы у основания хорошо развивались побеги, идущие для формирования новых плодовых стрелок в будущем году. Плодовые стрелки подвязывают вдоль ряда с таким расчетом, чтобы зеленые побеги развивались равномерно по всему ряду. Подвязывают свободно в виде восьмерки, предупреждая перетирание лоз во время ветра, а концы плодовых стрелок — туго к опоре. Для С. п. в. к. используют крепкий подвязочный материал (ивовые или таловые прутья, мочало, шпагат, рафию, отходы материала трикотажных и швейных фабрик, скрепки и др.). Выполняется вручную весной одновременно или после обрезки виноградных кустов; лучший срок для сухой подвязки — первая фаза вегетационного периода винограда — от начала сокодвижения до набухания почек. Во время "плача" многолетние ветви и однолетние побеги приобретают гибкость и легко поддаются изгибу. Преждевременное выполнение сухой подвязки может привести к массовому полбму плодовых лоз при их изгибании, запоздалое — к осыпанию набухших почек и потере урожая.
Лит.. Негруль A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селекции. — 3-е изд. — Москва, 1959; Благонравов П. П. Формирование и обрезка виноградной лозы. — Москва, 2001; Мержаниан А. С. Виноградарство. — 3-е изд. — Москва, 2002; Мозер Л. Виноградарство по-новому: Перевод с немецкого — 2-е изд. — Москва, 1971; Martin T. Viticultura generala. — Bucuresti, 1972; General viticulture. — Univ. of California press, 1974.