БАКИНСКИЙ ЗАВОД ШАМПАНСКИХ ВИН

БАКИНСКИЙ ЗАВОД ШАМПАНСКИХ ВИН, специализированное предприятие по выпуску шампанского и игристых вин. Вступил в строй в 1979. Мощность 10 млн. бутылок в год оснащен современным оборудованием. Впервые в широком масштабе используется шампанизация вина в крупных спаренных эмалированных резервуарах в условиях сверхвысокой концентрации дрожжей с исключением контрольной выдержки благодаря применению пастеризации. За 1979—83 производительность труда возросла в 2,7 раза. Т. Б. Кулиев, Баку