БЛИНЧИКИ С МОРКОВЬЮ, ИЗЮМОМ И УРЮКОМ

БЛИНЧИКИ С МОРКОВЬЮ, ИЗЮМОМ И УРЮКОМ. Муку, молоко и сахар смешать, процедить и спечь блины. Одновременно нашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла до готовности. Добавить изюм, нашинкованный урюк и часть масла, разложить фарш на блины, завернуть как голубцы и обжарить с обеих сторон в масле. К столу подавать со сметаной.
Мука — 50 г, молоко — 100 г, сахар — 10 г, масло сливочное — 20 г, изюм — 30 г, урюк — 30 г, морковь — 50 г, сметана — 30 г.