КАТОН Марк Порций (Marcus Porcius Cato; 234—149 до н.э.), римский писатель и государственный деятель. Автор "Начал" (история Рима от основания до 2-й Пунической войны), собрания изречений знаменитых людей и др. работ. Полностью сохранился трактат "De agricultura" ("О земледелии", написан около 160), в котором К. описывает известные в его время сорта винограда, орудия, применяемые для обработки виноградников; приемы приготовления и сохранения вина.
Сочинения: О земледелии | De agricultural. — В кн.: Катон, Варрон, Колумелла, Плиний. О сельском хозяйстве / Под ред. М. И. Бурского. М.-Л., 1937.