ГОЛИЦЫН Лев Сергеевич (р. 3.9.1845, с. Старая Весь Седлецкой губ., ныне в Польша, — 26.12.1915, Феодосия), видный русский винодел. Учился в Сорбонне, окончил Московский университет. Голицын — один из зачинателей создания самобытной школы рус. виноделия, производства рус. игристого вина шампанским способом. Возглавлял управление виноделия в Удельном ведомстве. Деятельность Голицына в кон. 19 — нач. 20 вв. оказала большое влияние на развитие виноградарства и виноделия России, способствовала поднятию авторитета рус. вин за рубежом. По инициативе Голицына были заложены образцовые виноградники в его имении "Новый Свет" (близ Судака), на больших площадях в Массандре, Абрау-Дюрсо, Ай-Даниле, в хозяйстве "Ала-башлы" (ныне виноградарский с-з Азербайджан) и др. Голицын придавал большое значение правильному выбору и размещению сортов винограда в соответствии с типами вырабатываемых вин и экологич. особенностями местности. В "Новом Свете" были сооружены спец. подвалы для производства шампанского, проводились широкие опыты по шампанизации. На Всемирной выставке в Париже (1900) рус. игристое вино Новый Свет (тираж 1899) впервые удостоено Гран-при.
Литература: Русский винодел Лев Сергеевич Голицын. — В кн.: Русские виноделы. Симферополь, 1992; Пелях М.А.. Охременко НС. Рассказы о виноградарях и виноделах. — К., 1982.