ПРОГНОЗИРОВАНИЕ МОРОЗОУСТОЙЧИВОСТИ, научно обоснованное предположение о способности растения переносить морозы определенной градации и диапазона как в предстоящую зиму, так и в последующие. Может быть осуществлено на различных стадиях роста и развития растения в летний период, но наиболее полно предсказывается осенью. Исследования по данному вопросу проводятся в полевых и лабораторных условиях. Различают 3 способа П.м.: генотипический, когда заведомо подбираются сорта винограда, которые по своим генетическим свойствам обладают высокой и повышенной морозостойкостью; фенотипический, когда предварительно дается экологическая оценка участку, на котором проявление критических отрицательных температур исключается, а в течение вегетации кустов полностью соблюдается сортовая агротехника, направленная на повышение морозоустойчивости; биологический, когда с помощью физиологически, биохимических, биофизич., цитологич. и др. методов оцениваются состояние и степень подготовки растения переносить морозы на организменном, органном, тканевом, клеточном и др. уровнях. П. м. очень важно в селекционной работе при подборе исследователем исходных пар для скрещивания, а также при получении большого количества сеянцев, из которых необходимо отобрать наиболее морозостойкие формы. В этом случае П. м. проводится двумя путями — естественным (в полевых условиях) и искусственным (с помощью холодильных установок). Первый путь достоверный, но длительный, т. к. во многих виноградарских регионах зимой отмечаются частые оттепели с положительными температурами и тогда выявляется уже не морозоустойчивость, а зимостойкость. Поэтому для этих целей необходимо подобрать 3—5 однотипных зим. Второй путь — быстрый, также достоверный, но иногда данные по морозостойкости в искусственных условиях могут быть несколько завышенными из-за идеальных условий закаливания, которые в полевых условиях не всегда существуют. В данном случае важно, чтобы на холодильных установках можно было моделировать ход нарастания и ослабления морозов применительно к естественным условиям конкретных зим с учетом и др. факторов зимовки — влияния ветра, влажности воздуха, материалов для укрытия кустов и т. д. Однако, доказано, что сорта винограда, которые проявили высокую морозостойкость в искусственных условиях, сохраняют ее и в естественных, особенно в зимы средней суровости, с температурами — 18-22°С. Наилучшие результаты получаются при комплексном подходе к прогнозированию данного свойства обоими путями. В результате таких экспериментов исследователями Армении, Молдавии, Украины и др. установлено, что потенциальная морозостойкость европейских сортов винограда выше ( — 26 32°С) той, которая проявляется в природных условиях ( — 20 25°С). П.м. может осуществляться также экологическими и агротехнический приемами путем
размещения сортов в конкретных зонах и микрозонах с учетом их устойчивости к морозам и присущих для выносливости каждого сорта термич. и др. почвенно-климатических факторов. Перевод культуры на высокий штамб, внедрение свободной системы ведения зеленого прироста, строгий учет нагрузки кустов глазками и урожаем, своевременная обработка насаждений против болезней и вредителей и др. мероприятия также позволяют П. м. в предстоящую зимовку растений. При П. м. сорта учитывается характер подготовки растений к зимовке в конкретную вегетацию — рост и развитие, время вступления в период покоя, степень дифференциации, вызревания и лигнификации тканей, их электропроводность и импеданс, заполненность мономерными и ингибирующими веществами, а также высокомолекулярными биополимерами, способность к закаливанию и др. (См. также Морозоустойчивость, Устойчивость к абиотическим факторам).
Литература: Методы определения морозостойкости растений /Отв. ред. И.И.Туманов. — Москва, 2002; Кондо И. Н. Устойчивость виноградного растения к морозам, засухе и почвенному засолению. — К., 1970; Погосян К. С. Лабораторный метод оценки морозостойкости виноградной лозы. — Ереван. 1972; его же Физиологические особенности морозоустойчивости виноградного растения. — Ереван, 1975; Черноморец М. В. Определение зимостойкости виноградного растения. — К., 1996; Методы определения морозостойкости винограда и плодовых /Отв. ред. М. Д. Кушниренко. — К., 1981; Физиологические основы адаптации многолетних культур к неблагоприятным факторам среды /Отв. ред. С.И.Тома. — К., 1984; Черноморец M. В. Устойчивость виноградного растения к низким температурам. — К., 1985; Ecologie de la vigne. (ler Symposium international sur l'Ecologie de la Vigne (Costanta-Roumanie, 25 29 sept. 1978)]. — Bucuresti, 1978.