ПРИВОЙ, часть растения (черенок, глазок), прививаемая к другому растению (подвою); надземная часть привитого растения выше места прививки. В качестве П. в виноградарстве при производстве настольной прививки чаще используют одревесневшие черенки культурных сортов. Их заготавливают на виноградниках (после проведения апробации и массовой селекции) со здоровых высокопродуктивных кустов или в спец. маточниках привойных лоз (см. Заготовка черенков). В качестве П. черенки должны отвечать требованиям стандарта: иметь здоровые глазки, быть хорошо вызревшими с характерными для данного сорта мор-фологическим признаками, обладать достаточным содержанием в тканях воды (48—50%), углеводов (не менее 12%) и т.д.
При зеленой прививке в качестве привоя чаще используют зеленые черенки или глазки со щитком.
Литература: Мишуренко А. Г. Виноградный питомник. — 3-е изд. — Москва,
1997; Субботович А. С. и др. Новый метод выращивания привитых
саженцев винограда. — К., 1997; Малтабар Л. М. Технология производства привитого виноградного посадочного материала. — Крас
нодар, 1981—1983. — Ч. 1—2.