Государственное сортоиспытание винограда, организовано в целях выявления лучших сортов по урожайности, качеству и прочим показателям и их районирования в определенных почвенно-климатических зонах.
Этой работой руководит Государственная комиссия по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур через систему госсортоучастков. Задачей сортоучастков является испытание новых селекционных, интродуцированных сортов и клонов винограда независимо от оригинаторов сортов на основании результатов опытов конкурсного сортоиспытания и лабораторных исследований по единой методике государственного сортоиспытания в целях постоянного совершенствования - сортообновления районированного сортимента в зонах их деятельности.
На сортоучастках высаживают сорта винограда, принятые в государственное испытание Госкомиссией по сортоиспытанию. Они должны превосходить (по данным оригинатора) лучшие для данной местности сорта винограда по урожайности при более высоких или равных показателях качества продукции и другим биологическим свойствам. Изучение сортов винограда проводят в разных почвенно-климатических зонах на специально заложенных в типичных условиях сортоучастках, при сравнении испытываемых сортов с контрольными - лучшими районированными сортами той или иной группы созревания и направления использования винограда.
Закладывают также участки производственного сортоиспытания (на сортоучастках или в хозяйствах), а в отдельных случаях проводят коллекционное испытание.
Сортоопыты закладывают отдельно по столовым и техническим сортам винограда в трех повторениях рендомизированным способом. Каждый столовый сорт винограда представлен не менее чем 60 учетными растениями и технический - 90. Контрольные сорта размещают через 5- 6 испытываемых сортов.
Все сорта винограда наряду с контрольными оценивают по комплексу хозяйственных показателей и биологических свойств, имеющих значение для производства. В сортоопытах конкурсного испытания проводят фенологические наблюдения, определяют зимостойкость (глазков, лозы, корней), учитывают повреждение весенними и осенними заморозками, определяют силу роста и степень вызревания однолетних побегов, показатели плодоносности, урожайность, среднюю массу грозди; проводят оценку качества урожая, определяют механический состав гроздей и свойства ягод, транспортабельность, химический состав (сахаристость и кислотность); проводят дегустационную оценку столовых сортов винограда; определяют экономическую эффективность сортов.
Оценку технических сортов винограда, испытывающихся на сортоучастках, проводят химико-технологические лаборатории Госсортосети или научно-иследовательские учреждения. Данные государственного сортоиспытания винограда позволили уточнить районированный сортимент на всей территории промышленной культуры винограда, пополнить его лучшими новыми селекционными и интродуцированными сортами, а также снять с районирования или вывести из испытания малоперспективные сорта винограда.
Ежегодно сортоучастки вносят предложения по изменению районирования сортов винограда по данным сортоиспытания. Эти предложения рассматриваются на районных и областных агрономических совещаниях, на заседании комиссии по сорторайонированию и в Государственной комиссии.