МОРАСТЕЛЬ

МОРАСТЕЛЬ, Друг, Карие — в Крыму, Монастель — во Франции, технич. сорт винограда позднего периода созревания. Происходит из Испании, распространен на юге Франции и Италии. В России впервые обнаружен в 1890—1900 гг. в Крыму близ Алушты. Районирован в Казахстан, Киргизстан, Узбекистон и Таджикистан. Листья средние, средне- или слаборассеченные, с краями лопастей, мягко отгибающимися вниз, сетчато-морщинистые, снизу с густым паутинистым опушением. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндрические или конические, часто с сильно развитыми верхними лопастями, или ветвистые, рыхлые. Ягоды мельче средних округлые, темно-синие, покрыты густым восковым налетом. Кожица прочная, богата красящими веществами. Мякоть умеренно сочная. Вкус сладкий, без аромата. Период от начала распускания почек до технической зрелости ягод в окрестностях Кишинева 140—150 дней при сумме активных температур 3100—3200°С. Кусты средне- и сильнорослые. Вызревание побегов хорошее. Сорт довольно зимостоек. Урожайность 100—150 ц/га. Слабо поражается оидиумом, но значительно повреждается милдью. Используется для приготовления хорошо окрашенных столовых вин, а также для красного портвейна и кагора.