Главная >> Люди >> ПЕТРИАШВИЛИ, Петриев, Василий Моисеевич

ПЕТРИАШВИЛИ, Петриев, Василий Моисеевич

ПЕТРИАШВИЛИ, Петриев, Василий Моисеевич

ПЕТРИАШВИЛИ, Петриев, Василий Моисеевич (20.2.1845, с. Цаласцкури, близ Тбилиси, — 26.7. 1908, г. Карлсбад, ныне Карлови-Вари, Чехия), русский химик, специалист в области химии вина. По окончании Новороссийского университета в Одессе (1870) преподавал там же (профессор с 1879, ректор с 1907). С 1885 работал в области физич. химии; собрал экспериментальный материал, подтверждающий закон действующих масс. Автор научно-практич. учебника "Производство вина" (1895), в котором освещены технологических особенности производства вина и уточнена научная терминология по виноградарству и виноделию на грузинском языке, а также ряда трудов по агротехнике винограда.

Сочинения: Влияние срывания листьев на вызревание винограда. — Вестник виноделия, 1896, №7; Новый способ выделки белого вина из красного винограда. — Вестник виноделия, 1898, №10; Исследование многоурожайных виноградников. — Вестник виноделия, 1902, №10; Применение сернистой кислоты в виноделии. — Вестник виноделия, 1902, №11—12; Применение казеина к оклеиванию вина. — Вестник виноделия, 1903; №3.

Литература: Какабадзе В.М. В.М.Петриашвили (Петриев): К 100-летию со дня рождения. — Успехи химии, 1946. т. 15, вып. 1.

 
< ПАУЛСЕН Федерико   ПЕТРОСЯН Цовинар Левоновна >