КОМПЛЕКСНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, координационные соединения, химические соединения, молекула или ион которых содержат атом или ион чаще всего металла (комплексообразователя), окруженный некоторым числом ионов или молекул (лигандов или аддендов).
В зависимости от числа атомов, которыми лиганд связан с комплексообразователем, различают моно-, би- и полидентатные лиганды. Полидентатные органические лиганды образуют циклической комплексы двумя способами: посредством неподеленных пар электронов (клешневидные, хелатные соединения или хелаты) или посредством неподеленной пары электронов и замещения атома водорода в молекуле лиганда металлом (внутрикомплексные соединения). Комплексные соединения широко распространены в природе, играют важную роль в биологически процессах, находят применение в аналитич. практике, производстве металлов, в сельском хозяйстве для нормализации питания растений биометаллами (железом, марганцем, цинком, медью) и лечения болезней, связанных с недостатком биометаллов или невозможностью их усвоения (хлорозы, пятнистости). Комплексные соединения часто являются активными центрами ферментов. Так, вырабатываемая Botrytis cinerea лакказа содержит в своем составе комплексные соединения меди (II). Активным центром алкогольдегидрогеназы, играющей важную роль в процессе хересования вина, является К. с. цинка (II). В винах всегда присутствуют К. с, образованные ионами металлов, в частности железа, с органическими кислотами — яблочной, винной, лимонной. Комплексные соединения железа (II) с винной кислотой могут оказывать влияние на процессы созревания вина. Изменение цвета вин иногда обусловлено связыванием металлов (олово, медь, железо) с конденсированными полифенолами, антоцианами в К. с. типа хелатов. Например, черный или голубой касс связаны с образованием К. с. железа (III) с конденсированными полифенолами. Явление комплексообразования лежит в основе применения комплексонов (трилон Б, двуводная тринатриевая соль нитрилотриметилфосфоновой кислоты и др.), а также лимонной кислоты для предотвращения помутнений вин, вызываемых металлами. Растворы К. с. меди (II) используются при определении содержания сахара в сусле и вине объемным методом прямого титрования, белка — по методу Лоури. Желтая кровяная соль (ЖКС), применяемая для обработки вин, является К. с. железа (II).
Литература: Огородник С. Т., Драновская Т. Д. Помутнения вин, вызываемые избыточным содержанием металлов. — Москва, 1970; Гринберг А. А. Введение в химию комплексных соединений. — 4-е изд. — Л., 1971; Островская Л. К. и др. Карбонатный хлороз и хелатные удобрения. — Киев, 1993.