БИОГЕННЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ, химические элементы, участвующие в строении составных веществ организма и выполняющие определенные биологические функции. Основными Б. э. являются: кислород (составляет 70% от общей массы организма), углерод (18%), водород (10%), азот, кальций, калий, фосфор, магний, сера, хлор, натрий, железо и др. К Б. э. относятся и микроэлементы. Они входят в состав растений, в т.ч. и винограда. Поглощенные биогенных элементов участвуют в процессах обмена веществ, протекающих в отдельных органах виноградной лозы, и оказывают влияние на урожайность и качество винограда. Количественное содержание биогенных элементов изменяется по фазам вегетации винограда в зависимости от экологических условий произрастания и применения удобрений. Недостаток биогенных элементов в организме виноградного растения сопровождается разрушением хлорофилла, снижением продуктивности и долголетия насаждений, а также вызывает различные заболевания (Пятнистости, Хлороз).
© 2008 - 2022 Виноградарство и виноделие