Предгорное Опытное хозяйство "МАГАРАЧ"

Предгорное Опытное хозяйство "МАГАРАЧ" (Бахчисарайский район Крыма), хозяйство, в котором проводятся производственные испытания разработок Всесоюзного научно-исследовательского института виноделия и виноградарства "Магарач". Организовано в 1961. Площадь виноградников 494,4 га (1985), в т. ч. 252,5 га плодоносящих. Средняя урожайность за 1981—84 составила около 145 ц/га. Имеется ампелографическая коллекция, где собрано более 2500 сортов винограда из 11 союзных республик и 33 зарубежных стран. Для промышленных посадок передаются сорта после гос. испытания. Заложены элитные маточники высокоурожайных клонов сортов Алиготе, Бастардо магарачский, Таврида, Рубиновый Магарача и др. В прививочном комплексе производятся 600—700 тыс. прививок в год, а в теплице площадью 1 га выращиваются ежегодно около 200 тыс. саженцев. Ведутся экспериментальные работы по механизации виноградарства, селекции, защите винограда от вредителей и болезней. На опытно-производственном винзаводе мощностью переработки 4 тыс. т винограда в сезон создан ряд новых марок вин (Совиньон, Мадера Альминская и др.). Хозяйство получает в среднем 680 тыс. руб. прибыли в год.