ФИЛИАЛ ВИНОДЕЛИЯ Научно-исследовательского института садоводства, виноградарства и виноделия им. Р. Р. Шредера (пос. Кибрай Ташкентской обл.), организован в 1958 на базе Среднеазиатского филиала ВНИИВиВ "Магарач". В составе филиала (1985) отдел технологии, лаборатория энохимии, сектор виноградарства, экспериментальная база. В филиале 17 научных сотрудников, в т.ч. 9 канд. наук. Сотрудниками филиала выведены 8 сортов винограда (из них 5 с интенсивной окраской сока), разработаны методы защиты виноградников от морозов, пути повышения зимостойкости, комплекс мероприятий, ускоряющих плодоношение молодых виноградников; рекомендованы оптимальные нагрузки кустов глазками в связи с густотой посадки и режимом орошения, дифференцированные дозы удобрений в зависимости от уровня агротехники; разработана и усовершенствована технология вин различных типов; рекомендованы и внедрены в промышленность высокоэффективные расы дрожжей; созданы 6 марок вин; предложен метод комплексной утилизации отходов виноделия и виноградарства на основе разработанного выжимочного скребкового экстрактора непрерывного действия (ВСЭНД — 1500). Опубликовано 656 научных статей, изданы 1 монография, 17 брошюр (1985).
© 2008 - 2022 Виноградарство и виноделие