ШАБАШ - крымский столовый сорт винограда позднего созревания. Распространен в Крыму, Украина. Используется в свежем виде (местное потребление, для вывоза, длительного зимнего хранения) и производства виноматериалов для крепких вин типа мадеры.
Ампелография СССР, т. VI. Рис. М. Г. Коэнте. Ялта.
CHABACHE - cepage de table tardif de Crimée, répandu dans la région de Crimée de la d'Ukraine. Le raisin est utilisé à l'état frais (consommation locale et pour la sortie, ainsi que pour la conservation hiver-
nale de longue durée) et pour la fabrication des matières brutes pour les vins forts du type de madère.
Amp. de l'URSS, v. VI.
Dessin de M. G. Koénté. Yalta.