ВИНОГРАДНАЯ НАЛИВКА. На 10 л берут 8 кг чистых, непораженных ягод, 2,1 кг сахара, три стакана воды. Посуду закрывают водяным затвором (резиновый шланг и посуда с водой) и в течение 20—25 дней держат в теплом месте. Когда закончится брожение, раствор фильтруют через марлю и вату, разливают в бутылки и закрывают пробками. Из оставшихся ягод можно приготовить сброженный сок.
Ягоды надо раздавить и добавить 25%-ный сахарный сироп. Посуду закрывают водяным затвором и держат 20—30 дней в теплом помещении. Сброженный сок фильтруют и разливают в бутылки почти до верха и закупоривают.
ВИНОГРАДНАЯ НАЛИВКА
- Подробности
- Категория: Продукция