ВИНОГРАД В ДРЕВНЕЙ ФАРМАКОЛОГИИ.
Первые систематизированные сведения о лекарственных в-вах содержатся в египетском папирусе Эберса (17 в. до н.э.); около 300 видов растений, применяемых в лечебной практике, упоминаются в трудах Гиппократа (около 460 — около 370 до н.э.), подробное их описание дано древнегреч. врачами Теофрастом (372—287 до н.э.) и Диоскоридом (1 в.). В сочинении последнего "Materia medica" ("Врачебное веществословие") описаны все применяемые в медицине вещества. Среди компонентов древних лекарств часто встречается виноград. Древнеегипетские врачи использовали в лечебных целях определенные сорта винограда: Тбасиен сладкий — как слабительное средство. Римляне применяли в лечебных целях не только ягоды винограда, но и различные части виноградного растения. Растертая с солью кожица ягод служила лекарством при воспалении легких и печени, а вино с солью — в качестве слабительного и для выведения глистов. Изюм и кишмиш прописывались при воспалении желчных и мочевых путей. Изюм, наряду с пасокой, считался эффективным средством при лечении дизентерии. Настои молодых листьев и верхушек побегов рекомендовались при головной боли, воспалениях, опухолях, изжоге, болезнях суставов и др. При кожных заболеваниях (например, лепре, экземе, лишае, бородавках) применялась пасока, смешанная с древесной смолой. Кора лозы и сушеные листья использовались при кровотечениях и для заживления ран. Зола лозы прописывалась для улучшения роста волос при ожогах. Больным диспепсией давали вино, настоянное на высушенных цветках шиповника. Вино Ил дафнити, настоянное на плодах лавра, применялось при укусах ядовитых змей. Вино являлось ингредиентом многочисленных косметич. средств. Из ароматич. растений, мацерированных в вине, приготовляли различные мази для ухода за кожей. Сладкое вино в смеси с растительным маслом, древесиной ладана и корнями лотоса использовали для отращивания волос. Римлянки для ухода за черными волосами пользовались мазью, приготовленной из яблочного сока, орехового масла, кипариса, смешанных с красным вином, в котором до этого мацерировались пиявки. Ароматное фалернское вино служило римским парикмахерам туалетной водой. Виноградным суслом смазывали лицо для поддержания свежести и мягкости кожи. Черные волосы перекрашивали в светлые при помощи мази, приготовленной на основе винных дрожжей. Многие древние рецепты и сейчас находят применение в народной медицине.
Лит.: Каттон, Варрон, Колумелла, Плиний. О сельском хозяйстве / Под ред. М. И. Бурского. — М. — Л., 1937; Teodorescu I.C. $i a. Vita de vie $i vinul de-a lungul veacurilor - Bucuresti, 1966.