СТАБИЛЬНОСТЬ (от лат. stabilis — устойчивый), устойчивость, прочность, неизменность, длительное сохранение определенного состояния, состава, свойства или уровня какого-либо процесса, явления, материала, сообщества и т. д. (например, стабильность вина, стабильность урожая, С. популяций вида, экологическая стабильность и др.).
© 2008 - 2022 Виноградарство и виноделие