СОЦИАЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДАРСТВА, способы или принципы рассмотрения и разрешения социальных проблем и противоречий, так или иначе связанных с интересами людей, работающих в данной отрасли производства. СССР занимает (1984) 2-е место в мире (после Испании) по площади виноградников (1337 тыс. га) и 3-е место (после Италии и Франции) по производству винограда (8139 тыс. т). Интенсификация виноградарства в агропромышленных формированиях на базе специализации и концентрации дала возможность создать значительные массивы пром. виноградников из хозяйственно ценных сортов винограда площадью 300, 500, 1000 га, которые занимают около 80% всех насаждений и производят свыше 85% винограда. Это позволяет ускорить комплексную механизацию трудоемких процессов и более эффективно использовать экономич. и социальные факторы интенсификации, особенно связанные с человеческим фактором производства. За последние годы в виноградарстве были внедрены более совершенные технологии возделывания винограда: широкорядные посадки виноградных насаждений, высокоштамбовые формы куста, выращивание саженцев комплексно-устойчивых, безвирусных, не нуждающихся в укрытии на зиму сортов винограда, внедрение в производство машин для обрезки виноградных кустов, катаровки, ухода за виноградниками и школкой, внесение органических и минеральных удобрений. Проведенные мероприятия способствовали сокращению затрат тяжелого ручного труда. Однако темпы развития машиностроения для виноградарства еще не отвечают требованиям рационального использования социальных факторов, потребностям интенсификации отрасли. Из 240 видов основных рабочих операций, применяемых в виноградарстве, только около 60 могут выполняться ныне машинами. Из 70 видов машин, механизмов и приспособлений, обеспечивающих комплексную механизацию работ в виноградарстве, предприятия машиностроения СНГ серийно выпускали к 1984 лишь около 30%. Возделывание 1 га винограда требует в 26 раз больше затрат труда, чем 1 га зерновых колосовых культур. На уборке винограда по стране занято свыше 800 тыс. человек. Увеличение производства столовых сортов винограда для потребления его в свежем виде еще больше повысит дефицит трудовых ресурсов для отрасли. Поэтому целесообразно ускорить механизацию уборки винограда, что значительно снизит затраты живого труда на его возделывание (с 80—100 до 30—40 чел.-дней на 1 га виноградных насаждений). Исследования, проведенные социологами АН Молдовы, показывают, что работники физич. ручного труда, занятые в виноградарстве, составляют 67% (1984), из них свыше 40% заняты неквалифицированным ручным трудом. При этом 65% работающих в виноградарстве составляют женщины, поэтому в социальном плане особенно важно облегчить условия труда. Почти каждый четвертый, участвовавший в опросе, отметил отсутствие надлежащих условий для повышения производительности труда.
Основные задачи экономич. и социального развития виноградарства направлены на интенсификацию и повышение эффективности производства на базе научно-технического прогресса, более рациональное использование рабочего времени, на создание условий для повышения квалификации виноградарей, совершенствование организации труда, устранение несоответствия между темпами развития производства и темпами развития социальной инфраструктуры на селе, ускорение темпов строительства сельских дорог, жилищного фонда, улучшение коммунальных, социально-культурных и бытовых услуг. Социальные резервы развития виноградарства более успешно реализуются в условиях внедрения бригадной формы организации и стимулирования труда и хозрасчета. В системе "земля — техника — человек" на первый план выдвигается человек, его квалификация, заинтересованность, инициативность, его чувство хозяина производства, ответственного за увеличение продукции и повышение качества винограда, рост эффективности отрасли, уменьшение затрат на единицу продукции и на .1 га виноградника. Эффективное использование организационно-экономич. и социальных резервов, человеческого фактора в решающей степени зависит от совершенствования управления, устранения многоведомственности. Создание Государственного агропромышленного комитета СНГ и союзных республик, усиление роли и ответственности РАПО, предоставление самостоятельности, совершенствование стимулирования хозяйств и хозяйств за достижение высоких конечных результатов, за выполнение планов производства высококачеств. продукции призваны обеспечить реальную отдачу в реализации Продовольственной программы.