ПРОРОСТОК винограда, молодое виноградное растение в ранней ювенильной стадии развития, имеющее до 4—6 листочков. Различают семенной и вегетативный П. винограда. Семенной П. образуется из семени; его развитие начинается с появления корня, вслед за которым вытягивается подсемядольное колено, выносящее семядоли над поверхностью почвы. Вегетативный П. развивается из почек на черенке; морфологически схож с взрослым растением. Вегетативный П. можно получить из отдельных почек, их клеток апикальной меристемы и каллуса на питательных средах (см. Культура тканей).

Литература: Леопольд А. К. Рост и развитие растений: Перевод с английского —
М., 1968.