ПРОРАСТАНИЕ ПЫЛЬЦЫ, процесс образования пыльцевой трубки; одно из важнейших условии, необходимое для нормального прохождения оплодотворения.
Обычно у покрытосеменных растений, в т. ч. у винограда, одно пыльцевое зерно дает начало одной пыльцевой трубке. При совместимом опылении и благоприятных внешних условиях нормально развитые пыльцевые зерна виноградного растения, попав на рыльце пестика, набухают и начинают прорастать. С помощью люминесцентной микроскопии можно проследить в динамике все этапы П. п. Пыльцевое зерно, помещенное на искусственную питательную среду или попавшее на рыльце пестика, быстро набухает, приобретая сферическую форму. Если в сухом пыльцевом зерне не происходят почти никакие изменения, то в набухшем цитоплазма сифоногенной клетки начинает совершать ротационные движения, увлекая за собой генеративную клетку. Через 5—10 мин после набухания в одной из пор экзины пыльцевого зерна выпячивается его внутренняя оболочка — интина. В результате образуется вздутие, быстро увеличивающееся в объеме, в него проникает часть цитоплазмы, которая продолжает свое ротационное движение. Спустя 20—30 мин после набухания на поверхности вздутия образуется выпячивание, постепенно перерастающее в пыльцевую трубку, рост которой продолжается, как правило, 8—10 часов.
П. п. зависит от фертильности пыльцы, длительности восприятия ее рыльцем, погодных условий, состава питательной среды (при проращивании в искусственных условиях). Лучше всего пыльца прорастает
при температуре 20—30°С. При температуре 13—14°С пыльца большинства
сортов не прорастает. При температуре выше 35°С П. п. сильно замедляется. Пыльца функционально-женских цветков и деформированная
пыльца обоеполых цветков обычно не прорастает.
Литература: Ампелография СССР. — Москва, 1946. — Т. 1; Бритиков Е. А.
К физиолого-биохимическому анализу прорастания пыльцы и роста
пыльцевых трубок в тканях пестика. —Тр./Института физиологии растений
АН СССР, 1954, т.8, №2; Голубинский И.Н. Биология проращи
вания пыльцы. — Киев, 1974; Атлас по эмбриологии винограда. —
К., 1997; Банникова В. П., Хведынич О. А. Основы эмбриологии
растений. — Киев, 1982.