ПИТАТЕЛЬНЫЙ РАСТВОР, источник элементов питания при выращивании растений в гидропонных и песчаных культурах. В состав П. р. входят N, Р, К, Са, Mg, S, Fe и основные микроэлементы — В, Mn, Cu, Zn, Mo. Создание физиологически сбалансированных (уравновешенных) растворов — необходимое условие составления питательных смесей. Наиболее часто применяются П. р. с общей концентрацией от 1 до 3 г всех солей на 1 л раствора. От концентрации раствора зависит его осмотическое давление, которое не должно превышать 1,5 • 105 Па (1,5 атм). Каждый П. р. должен не только содержать все необходимые для растения элементы в нужных количествах и соотношениях, но и быть оптимальным по концентрации водородных ионов. Для виноградного растения оптимальный рН раствора находится между 5,5—6,5 и обеспечивает достаточную растворимость солей. Более кислая реакция вредна для растений; в щелочной среде выпадают фосфаты, железо, некоторые микроэлементы. Начальный рН раствора зависит от химической и гидролитической кислотности (щелочности) солей и от их буферной способности, а изменение его в процессе питания растений — от физиологически кислотности (щелочности) солей. При выращивании виноградных растений (сеянцы, саженцы, плодоносящие кусты) хорошо зарекомендовал себя питательный раствор В. А. Чеснокова, содержащий след. соли (в г на м3): аммоний азотно-кислый — 200; калий азотнокислый — 500; суперфосфат (простой) — 550; MgS04 • 7Н20 — 300; Н3В03 — 10,7; FeCl3 ■ 6H20 — 6; CuS04 • 4Н20 — 0,45; ZnS04 • 7H20 — 0,06; CuS04 ■ 5Н20 — 0,002. Частота подачи П. р. в гидропонные лотки зависит от фазы развития растений и может варьировать от 3 до 12 раз в сутки. Для приготовления П. р. большое значение имеет состав воды. Большинство вод обладают слабощелочной реакцией и их нужно подкислять. После определения содержания различных ионов в воде производят корректировку П. р.
Литература: Давтян Г. С. Гидропоника как производственное достижение агрохимической науки. — Ереван, 1969; Состав питательного раствора для винограда. — В кн.: Эффективное применение удобрений в садоводстве и виноградарстве. К., 1993; Земшман А. Я. Ускоренное выращивание сеянцев винограда до плодоношения в условиях закрытой гидропоники. — В кн.: Совершенствование сортимента винограда. К., 1983.