ИОНИЗИРУЮЩИЕ ИЗЛУЧЕНИЯ, потоки частиц и квантов электромагнитного излучения, вызывающие ионизацию среды.
К И. и. относятся а- и р-частицы, у-лучи, потоки протонов, нейтронов и др. И. и. нашли широкое применение в биологии, медицине, сельско-хозяйственные производстве и др. областях науки и практики. В виноградарстве и виноделии применяется гамма-излучение: для стимуляции прорастания семян и глазков, в селекционной работе (см. Экспериментальный мутагенез); в питомниководстве для ослепления глазков на подвое; для стимуляции процессов корне- и каллусообразования; преодоления тканевой несовместимости прививаемых компонентов; защиты растений (радиационная стерилизация насекомых-вредителей); при обработке виноматериалов. И. и. используется для изучения поступления, перераспределения и локализации различных питательных веществ и пестицидов в системе почва — растение; изучения миграции насекомых-вредителей (метод меченых атомов). И. и. опасны для человека и требуют специальной защиты. Радиационная обработка осуществляется в специальных облучательных установках, обеспечивающих надежную защиту обслуживающего персонала. Регистрацию И. и. осуществляют с помощью дозиметров.
Литература: Применение ионизирующих излучений в селекции винограда. — К., 1970.