ИММУНОГЕНЕЗ, процесс формирования иммунитета в живом организме. И. следует рассматривать как закономерность онтогенетического развития, органическую часть творческого процесса филогенеза, а следовательно, изучать и использовать его как динамическое состояние, как продолжающийся процесс взаимодействия между растением-хозяином, возбудителем и внешними условиями среды. Некоторые болезни могут поражать растения в первой — восходящей фазе их индивидуального развития (онтогенеза), другие — в более поздний период; есть и болезни, у которых приуроченность к фазам онтогенеза отсутствует или выражена неясно (например, молодые листья винограда более восприимчивы к милдью и, наоборот, старые — проявляют повышенную устойчивость). Внешние условия развития растений (природные, агротехнические и др. факторы), а также генетически обусловленные анатомо-морфологич. и физиолого-биохимических признаки могут ускорить или притормозить прохождение той или иной фазы онтогенеза и тем самым повысить или снизить на определенном этапе устойчивость растений. Например, корни первичного строения у винограда более восприимчивы к филлоксере и возбудителям гниения, в то время как вторичного (где имеется хорошо выраженная дифференциация тканей) — проявляют повышенную устойчивость к гнилостному процессу. Отдельные виды и сорта винограда обладают комплексной устойчивостью к ряду болезней и вредителей, т.е. факторы, обусловливающие комплексную устойчивость, совмещаются в одном генотипе. Подобные генотипы (формы, сорта) можно получить селекционно-генетическими методом, при помощи гибридизации соответствующих родительских компонентов — доноров иммунитета, что широко используется в селекционной работе при выведении новых сортов винограда.