ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВЫ, механический состав почвы, содержание в почве элементарных частиц различного размера, объединенных во фракции гранулометрических элементов, которые выражаются в процентах от массы сухой почвы.
По содержанию в почве физической глины (частиц диаметром менее 0,01 мм) определяют название разновидностей почвы по гранулометрическому составу: песчаные (до 10%), супесчаные (10—20%), легкосуглинистые (20—30%), суглинистые (30—40%), тяжелосуглинистые (40—50%), легкоглинистые (50—70%), глинистые и тяжелоглинистые (более 70%), Гранулометрический состав почвы обусловливает ее основные свойства: водный, воздушный и тепловой режимы. По мере увеличения содержания физической глины растет влагоемкость, снижается водопроницаемость, ухудшается воздушный режим почвы. Глинистые и тяжелоглинистые почвы малопригодны для виноградников. По мере уменьшения в почве физической глины раньше наступает созревание ягод, выше сахаристость, снижается кислотность винограда и свежесть вина. Гранулометрический состав почвы обусловливает направленность и специфику технологии возделывания винограда.
Литература: Каминский Н. А. Физика почвы. — Москва, 1992; Вадюнина А.Ф., Корчагина 3. А. Методы исследования физических свойств почв и грунтов. — 2-е изд. — Москва, 1993; Розанов Б. Г. Генетическая морфология почв. — M., 1975; Почвоведение /Под ред. И. С. Кауричева. — 3-е изд. — Москва, 1982.