ГОМЕОСТАЗ, гомеостазис (от греч. homoios — подобный, одинаковый и stasis — неподвижность, состояние), способность живой системы поддерживать свойственные ей особенности (физиологические, генетические и т. д.) на определенном относительно неизменном уровне. Гомеостаз в физиологии обеспечивается взаимодействием сложных координационных и регуляторных процессов обмена веществ, которые осуществляются в течение онтогенеза как в целостном организме, так и на органном, клеточном и молекулярном уровнях, и включаются автоматически при изменении условий среды. В применении к сообществам организмов (например, амурского винограда) под гомеостазом подразумевается сохранение постоянства видового состава и числа особей в биоценозах. В данном случае имеет место генетический гомеостаз — способность популяций различных организмов, в т. ч. винограда, поддерживать динамическое равновесие генетического состава, в связи с чем обеспечивается ее максимальная жизнеспособность. У винограда гомеостаз проявляется в стабильности хозяйственных признаков по годам (урожайность, сахаристость сока, вызревание побегов и др.) и является следствием физиологически и биохимических процессов, происходящих в пределах нормы реакции, определенной генотипом. Гомеостаз имеет решающее значение при интродукции новых сортов в другие зоны виноградарства, т. к. определяет степень их адаптивности.
Литература: Жученко А. А. Экологическая генетика культурных растений (адаптация, рекомбиногенез, агробиоценоз). — К., 2000.