ГАМЕТЫ (от греч. gamete — жена, gametes — муж), мужские и женские половые клетки с гаплоидным набором хромосом, обеспечивающие при слиянии развитие новой особи и передачу наследственных признаков от родителей потомкам. У винограда мужские ГАМЕТЫ (2 спермия или спермии-клетки) образуются в пыльцевых трубках проросших пыльцевых зерен путем митотич. деления генеративной клетки. Они округлой формы, имеют клеточное строение: крупное ядро, тонкий слой цитоплазмы и оболочку, сильно преломляющую свет. Женская Г. (яйцеклетка) образуется в процессе макрогаметогенеза у микропилярного конца зародышевого мешка, внешне отличается от 2 рядом находящихся синергид. Она богата запасными веществами, РНК, содержит густую цитоплазму, крупное ядро, расположенное в апикальной части клетки, и большую вакуоль — в базальной части. В процессе оплодотворения Г. сливаются попарно и образуют зиготу. Сливающиеся Г. могут быть морфологически одинаковые (изогаметы) или разные (анизогаметы); могут происходить от генетически одинаковых (у обоеполых сортов винограда и дикорастущих видов родов Ampelopsis, Parthenocissus, Gissus) или генетически различных особей (у сортов винограда с функционально-женским типом цветка и дикорастущих видов рода Vitis). С этим связана сильно выраженная гетерозиготностъ потомства у винограда. Г., как правило, имеют наполовину уменьшенное число хромосом по сравнению с соматическими клетками особи, от которой они происходят (редуцированные Г.), но могут содержать и соматическое число хромосом (нередуцированные Г.). Последние Г. у винограда образуются очень редко и встречаются, как правило, у спонтанных тетраплоидов или при нарушении мейоза. Слияние нередуцированных Г. с обычными приводит к возникновению полиплоидных особей (см. Полиплоидия).
Лит. Поддубная-Арнольди В. А. Цитоэмбриология покрытосеменных растений. — Москва, 1996; Атлас по эмбриологии винограда. — К., 1997; Топалэ Ш. Г. Полиплоидия у винограда. — К., 1983.