ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ИСПЫТАНИЕ СОРТОВ винограда, испытание новых, интродуцированных и районированных сортов винограда в различных, репрезентативных для соответствующего региона экологическими условиях с целью установления экологическими оптимума каждого сорта и создания перспективного сортимента для региона. Проводится для изучения функциональной экологической биоиндикации сортов винограда в разных экологическими условиях (теплообеспеченность, освещенность, режим минерального питания растений), разработки экологических паспортов (стандартов) сортов винограда и определения наилучшей структуры сортимента по виноградарско-винодельческой (эколого-экономическим) зонам. Проводят стационарно на опытных госсортоучастках и полустационарно по экологическим профилям, размещенным в исторически сложившихся микрорайонах виноградарства и виноделия и по основным виноградарско-винодельческой районам (см. Сортоиспытание винограда). Полустационарное Э. и. с. экспедиционным методом является дополнением к стационарному, поскольку имеется больше возможностей испытать сорта в различных экологическими ситуациях. Для Э. и. с. первоначально проводят экспедиционное обследование виноградных насаждений в основных виноградарско-винодельческой районах с целью выбора односортных виноградных плантаций, размещенных на различных элементах рельефа (нижней, средней и верхней части склона; северной, южной, западной и восточной экспозициях; разных типах и разновидностях почв). На конкретном участке виноградника проводят инвентаризацию насаждений, определяют их репрезентативность. В каждой экологическими ситуации на наиболее репрезентативном участке устанавливают типовые опытные площадки (ключи), для которых составляют экологическими паспорт. При Э. и. с. проводят экстренное обследование почв по почвенным картам хозяйства и непосредственно в натуре, сверхдетальное почвенное обследование в масштабе 1 :2000 с точным определением типа и разновидностей почв, их основных свойств (запаса гумуса, содержания общих и активных форм карбонатов, физической глины, емкости поглощения основаниями), а также обследование геоморфологические условий (абсолютных и относительных отметок, превышения участка над балкой, водораздела над участком, крутизны и экспозиции склона). Данные исследования последних служат для определения микроклиматических условий на ключевых участках расчетным методом (при этом используются соответствующие материалы ближайшей метеостанции). Микроклиматич. условия изучают путем прямых наблюдений и расчетным методом: определяют абсолютный минимум, сумму активных температур воздуха, сумму часов прямой солнечной радиации, режим атмосферного увлажнения, ветровой режим; в течение вегетационного периода винограда изучают водно-пищевой режим почв и растений. Для этого по основным фазам развития винограда отбирают почвенные и растительные образцы, в которых определяют запасы влаги и элементы минерального питания. При изучении функциональной экологическими биоиндикации определяют систему ведения куста (форму куста, площадь питания, вид опоры), нагрузку куста глазками, побегами и урожаем, исследуют характер плодоношения, динамику созревания ягод, качество урожая (содержание сахара и титруемых кислот, фенольных, ароматич. веществ, кислотно-солевой баланс и др. показатели вещественного состава ягод). При этом отбирают образцы технич. сортов винограда для приготовления опытных образцов соков и вин и столовых сортов для дегустации и изучения их лежкости, транспортабельности и др.; лабораторно определяют их вещественный состав и органолептически оценивают. Сопряженные исследования экологических факторов и функциональной экологическими биоиндикации в разных экологическими условиях определяют те условия, в которых наиболее полно проявляются биологически особенности сорта. Э. и. с. винограда и определение оптимальных условий их произрастания способствуют более правильному подбору и размещению сортов на участке, продлению производств. эксплуатации насаждений, повышению их урожайности, улучшению качества винограда и продуктов его переработки.
Литература: Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. — Москва, 1971; Проблемы экологии винограда в Молдавии / Отв. ред. Я. M. Годельман. — К., 1983.