ДИСТАНЦИОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ, управление на расстоянии объектами (аппаратами, машинами, механическими системами) посредством сигналов, передаваемых по индивидуальным линиям связи. Практически при Д. у. используются кабельные линии. Наибольшее применение Д. у. в виноделии получило для управления сосредоточенными объектами — электрич. выключателями линии переработки винограда на заводах первичного виноделпя. В системах Д. у. для двухпозиционных объектов каждая операция управления передается, как правило, в виде элементарного сигнала — одиночного импульса. Команды передаются ограниченными по времени импульсами, а сигналы положения могут быть как импульсными, так и непрерывно действующими. Системы Д. у. обладают высоким быстродействием, обусловленным только временем срабатывания 1—2 реле. Простота схем, малое число элементов и однотактность действия делают их высоконадежными. Устойчивость против внешних помех достигается применением бронированных многожильных кабелей, повышением уровня полезного сигнала и инерционности приемных реле. Системы Д. у. классифицируются в зависимости от числа проводов, необходимых для каждого двухпозиционного объекта. Наибольшее развитие получили одно- и двухпроводные системы.