БИОЛОГИЧЕСКИЙ КРУГОВОРОТ ВЕЩЕСТВ, циклические изменения веществ, чередующиеся с временным состоянием равновесия в рамках малого круга биотич. обмена. БИОЛОГИЧЕСКИЙ КРУГОВОРОТ ВЕЩЕСТВ на винограднике (в ампелоценозе), устойчивость которого поддерживается деятельностью человека, включает обмен веществ между всеми составными частями частного биоценоза: кусты винограда, микроорганизмы, полезная и вредная фауна (черви, насекомые и др. животные, живущие в почве и на винограднике), полезная и вредная флора (сидераты, травы для задернения междурядий, сорняки и т.д.). Весь этот сложный состав живых организмов образует биологич. сообщество, которое живет своей особой жизнью, и между его отдельными частями непрерывно осуществляется круговорот веществ. В центре сообщества находится куст винограда. БИОЛОГИЧЕСКИЙ КРУГОВОРОТ ВЕЩЕСТВ в ампелоценозе поддерживается притекающей к нему энергией. Кусты винограда и все др. зеленые растения ампелоценоза, используя в качестве энергии солнечную радиацию, являются продуцентами (производителями) органических вещества. Все остальные организмы — консументы (потребители) используют энергию, содержащуюся в растительных остатках или живых частях растений. Организмы, питающиеся разложившимися органических веществами, составляют группу редуцентов (восстановителей). Они минерализуют органических вещества и переводят их в усвояемое состояние для продуцентов. Т. о., между отдельными частями ампелоценоза в процессе Б. к. в. существуют сложные пищевые отношения. Одной из задач виноградарства является воздействие на все эти сложные процессы для защиты кустов винограда от ненужных компонентов (сорняков, вредных микроорганизмов, насекомых и др. животных) и в то же время помощь необходимой агротехникой полезным компонентам ампелоценоза, что способствует получению стабильных высоких урожаев винограда хорошего качества. При этом необходимо учесть, что нарушение установившегося равновесия в ампелоценозе может привести к расстройству системы.

Литература: Родин Л. Е., Базилевич Н. И. Динамика органического вещества и биологический круговорот зольных элементов и азота в основных типах растительности земного шара. — М. — Л., 1992.