ОИДИУМ (лат. oidium, от греч. ооп — яйцо), мучнистая роса, пепелица, грибное заболевание винограда, поражающее зеленые части куста на протяжении всего периода вегетации. Из Северной Америки в 1845 болезнь завезена в Англию, где была обнаружена в теплице садоводом Тукером, а с 1850-х гг. распространилась по европейским странам. Встречается практически во всех зонах виноградарства, причиняя наибольший ущерб в местах с ранней и теплой весной, умеренно жарким летом. Возбудитель — гриб Uncinula necator Burr., или Oidium Tuckeri Berk., — паразитирует только на живых тканях растения. Зимует в виде мицелия в пораженных почках и на побегах в трещинах коры (редко в виде плодовых тел — клейстотеций). В южных районах виноградарства первые симптомы могут появиться очень рано: прорастающие из пораженных почек побеги отстают в росте и покрываются белым налетом мицелия гриба. В районах с меньшей теплообеспеченностью первые видимые симптомы проявляются значительно позже на листьях и развивающихся гроздях в виде пятен слабого белого налета. Наступление оптимальных для патогена температур (20—25°С) и влажности (70—80%) активизирует развитие гриба: налет становится интенсивнее и ярче, проявляется на верхней и нижней сторонах листа. Гриб образует многочисленные переплетающиеся конидиеносцы с цепочками овальных спор, которые в течение сезона вегетации распространяются ветром и создают постоянную угрозу для нового заражения. К концу лета налет становится плотнее, на нем образуются заметные простым глазом темные клейстотещш. В зависимости от погодных условий и степени устойчивости сорта на листьях появляются симптомы разного характера: локальные хлоротичные пятна, некрозирование жилок, маслянистый блеск, деформация, налет гриба разной интенсивности. При ранней инфекции соцветия и молодые грозди полностью засыхают. Более позднее заражение приводит к некрозу эпидермальных клеток на гребнях, плодоножках и ягодах, кожица последних иногда растрескивается с обнажением семян. На зеленых побегах появляется сероватый налет, локальные некрозы. При очень сильном поражении кустов иногда появляется запах гнилой рыбы. На одревесневшей лозе до весны сохраняются бурые пятна различной величины без четких очертаний. Диагностируется О. в основном по наличию налета гриба. Преимущественное развитие происходит в сезоны с теплой зимой, теплыми и умеренно влажными весной и летом. Дожди тормозят развитие болезни. Снижая количество и качество урожая, ослабляя кусты и ухудшая условия их перезимовки, О. наносит ощутимый ущерб виноградарству. Среди европейских сортов относительно устойчивыми к О. являются Алиготе, Семильон, Сояки, Мальбек, Кара Джанджал, Кишмиш ваткана, Мерло и др. Сильно поражаются Шардонне, Карабурну, Каберне-Совиньон, Ркацители и др. Меры борьбы. Профилактическое значение имеют все агротехнич. мероприятия, приводящие к лучшей проветриваемости кустов. Эффективны в борьбе с О. коллоидная сера (1%), ее 80%-ный смачивающийся порошок (0,5%), молотая сера (25 кг/га), байлетон, топсин М 70% смачивающийся порошок, рубиган, каратан.
Литература: Вердеревский Д. Д., Лукашевич П. А. Болезни винограда в Молдавии и меры борьбы с ними. — К., 1954; Принц Я. И. Вредители и болезни виноградной лозы. — 2-е изд. — Москва, 1962; Galet P. Les maladies et les parasites de la vigne. — Montpellier, 1997. — V. 1.