Оидиум, или мучнистая роса — широко распространенная и опасная болезнь винограда. Развивается практически ежегодно, но большой ущерб виноградникам причиняет в годы с повышенной температурой и особенно после теплых зим.
Оидиум поражает все зеленые органы винограда: листья, побеги, усики, гребни, соцветия, плодоножки, ягоды.
Пораженные листья покрываются с верхней стороны легко стирающимся пылевым налетом. Появляющиеся отдельные пятна сливаются и занимают всю верхнюю сторону листовой пластинки. Листья перестают расти, становятся хрупкими, их края загибаются кверху, усыхают и отваливаются.
Зеленые побеги также покрываются серым мучнистым налетом, под которым возникают бурые пятна; их рост приостанавливается.
Поражаются мучнистой росой и соцветия, усики, гребни, плодоножки. Признаки — те же. Наиболее опасно развитие оидиума на ягодах, на которых также образуется серый мучнистый налет. При стирании он дает специфический рыбный запах. На кожице ягод появляются многочисленные грязно-серые точки, образующие пятна. В сухую погоду ягоды трескаются, а во влажную — загнивают.
Возбудитель оидиума — гриб, который зимует на зараженных побегах и в почках между чешуйками. Весной начинает расти, и на молодых листьях и побегах появляются первые его налеты. Он развивается только на поверхности тканей, особенно интенсивно в засушливые годы.
Основной источник возобновления болезни — грибница, зимующая в почках. Температура ниже 25 °С вызывают ее гибель. Поэтому после суровых зим оидиум развивается слабо.
Вредоносность болезни резко увеличивается при несвоевременной подвязке побегов, загущенной кроне, внесении удобрений несбалансированных по содержанию азота, фосфора и калия. Избыток азота способствует более активному и продолжительному росту кустов, что приводит и к усилению порчи оидиумом.
Он поражает все сорта европейского винограда. Особенно «боятся» этой болезни Жемчуг Сабо, Карабурну, Марсельский черный, Матраса, Мускат белый, Мускат розовый, Пино, Рислинг, Саперави, Шардоне.
К более устойчивым относятся Бастардо магарачский, Дойна, Оригинал, Рубин Магарача, Рубин таировский. Оидиум поражает также подвойные сорта винограда.
МЕРЫ БОРЬБЫ. Против оидиума применяется система агротехнических и химических защитных мероприятий. Агроприемы, способствующие хорошему проветриванию кустов (подвязка побегов, обломка, пасынкование, борьба с сорняками), а также фосфорно-калийные минеральные удобрения и микроэлементы (бор, цинк, марганец, молибден) уменьшают интенсивность развития мучнистой росы.
Помогает опрыскивание (обмывка) кустов осенью после опадения листьев или весной до распускания почек препаратом нитрафен. Норма расхода препарата — 250—300 г на 10 л воды.
В период вегетации против оидиума применяют серные препараты: коллоидную серу или смачивающийся порошок коллоидной серы в норме 90— 120 г на 10 л воды. Можно проводить опыливание кустов молотой серой по росе. На 1 куст расходуют 10—15 г серы.
Высокоэффективны против оидиума новые фунгициды: байлетон, 20%-ный с.п. в норме 1,5—3,0 г на 10 л воды, топсин-М, 70%-ный с.п. и понилан, 50%-й с.п. в норме 10—15 г на 10 л воды. Эти фунгициды разрешены только для обработки промышленных насаждений винограда.
Обработки виноградных кустов проводятся по мере развития болезни. Первые опрыскивания — при появлении начальных пятен на листьях, а повторные — через 10—12 дней.