ВИНОГРАД В НАРОДНОМ И ХУДОЖЕСТВЕННОМ ТВОРЧЕСТВЕ. На всех этапах развития человеческого общества виноград привлекал к себе внимание яркой живой зеленью, нарядными гроздями разных цветов и оттенков, высокой питательностью ягод с их приятным освежающим вкусом, большой жизненной силой и неприхотливостью. Арабская легенда утверждает, что первый виноградник был посажен Адамом, а дьявол полил его кровью обезьяны, льва и свиньи. Древнерусская легенда повествует, что запретным деревом из рая была не яблоня, а виноградный куст. Известна дошедшая до наших дней грузинская легенда о том, как давным-давно один человек выкопал в лесу лозу и посадил ее возле жилища. В благодарность за это лоза подарила ему необыкновенные плоды. Почти аналогичные легенды, связанные с местными вариациями и верованиями, встречаются у различных народов мира. Многие легенды пытаются объяснить происхождение и целесообразность различных приемов ухода за виноградником. Древнегреческое предание гласит, что плодородием виноградных лоз виноградари обязаны ослу, который однажды изрядно общипал одну из них. На следующий год эта лоза принесла ягоды вдвое крупнее. С тех пор лозы обрезают ежегодно, чего прежде делать не догадывались. Подобные сказания были сложены и у древних египтян, где вместо осла фигурировали козы.
Козы, обгрызающие лозу. Древнеегипетская живопись
Уборка винограда и приготовление вина. Древнеегипетская роспись
Воин с виноградом. Ассирийский барельеф
С обработкой виноградников связана сохранившаяся с 6 в. до н.э. басня Эзопа, созданная на основе древней легенды. Однажды некий виноградарь на закате долгой жизни сказал сыновьям: — Дети, в нашем винограднике я закопал клад. — Дело было осенью. Взяли сыновья заступы, начали копать землю, но клада не нашли. Весна пришла — опять рыть землю начали. Снова ничего нет. А когда сняли осенью невиданный урожай, поняли истинный смысл отцовских слов. Виноград в пословицах и поговорках встречается у разных народов мира: "Красна лоза виноградом" (русская); "Плоды лозы дороже золота и вкуснее воды" (туркменская); "Кто ест виноград, тот ест сгущенное солнце" (румынская); "Рука виноградаря — узловатая лоза, хотя и кривая, но неистощима и плодоносна" (узбекская); "Добрый виноградарь — заботливая няня" (грузинская). В фольклоре отразилось немало мыслей относительно выбора сорта, места и густоты посадки винограда, снабжения его опорой, обработки и удобрения виноградников: "Каков сорт — таков и муст" (молдавская); "Лоза лозе поведала — ступай подальше от меня, тогда смогу уродить и за тебя" (хорватская); "Виноград на шпалере — урожай в полной мере" (русская); "Вокруг лоз клади навоз" (древнеримская). Скупыми словами пословиц и поговорок высказываются проверенные временем и глубокие по содержанию взгляды на обрезку винограда: "Без обрезки лишних ветвей — не жди тучных гроздей" (молдавская); "Короткие лозы — крупные грозди" (немецкая). Виноградари веками копили и отражали опыт не только в пословицах, но и в приметах: "Поздняя весна не обманет виноградаря никогда" (итальянская); "Много влаги зимой — урожай винограда большой" (таджикская). Виноград в литературе находит отражение с древнейших времен. Упоминание о винограде обнаружено еще в вавилонской клинописи, в "Илиаде" и "Одиссее" Гомера, а также в древнегреч. драматургии (Эсхил, Аристофан и др.).
Уборка винограда. Миниатюра Ф. Брентеля, 1647
Древнейшие изображения винограда принадлежат египетским и греческим художникам. В течение тысячелетий искусство было на службе религии, вследствие чего мастера кисти и резца придавали своим работам о винограде религиозный характер. Виноград был составной частью многих мифологических сцен. По преданиям, Зевскис (5—4 в. в. до н.э.) так живо и пленительно изобразил виноград, что птицы ошибались и прилетали полакомиться его ягодами, принимая их за настоящие. В средние века появляются иллюстрации, посвященные винограду. Так, миниатюры 15 в. (и более поздние) изображают обработку почвы, уход за лозой, уборку урожая и др. приемы. Часто при украшении церквей (Сан-Марко в Венеции, Святая Элизабета в Марбурге и др.) в качестве декоративных мотивов широко использовались виноградная лоза и гроздь. Веронезе (1528—88) и Тинторетто (1518—94) на своих полотнах отразили яркие сцены сбора винограда. На известной картине Франческо дель Косса (1436—ок. 1478) "Осень" изображен виноград. Гойя (1746—1828) создал картину "Уборка винограда". Получили известность полотна русских живописцев: "Веранда, обвитая виноградом"
Вакх. Д.Веласкес
Изображение лозы на фасаде храма Светицховели, 1010—1029. Мцхета. Грузия
С.Ф.Щедрина (1745—1804); "Праздник сбора винограда" К.Брюллова (1799—1852) и др. В Эрмитаже (Ленинград) имеется декоративная роспись с изображением винограда в лоджиях Рафаэля (1483— 1520).
Скульпторы всех времен проявляли большой интерес к винограду. Вырезные листья, вьющиеся лозы, литые грозди служили декоративными элементами древних гробниц, колонн и т. п. Между Римом и Флоренцией найдена мраморная скульптурная группа Диониса с Ампелом, вырастающим из виноградного куста. Древнегреческий скульптор Пракситель (около 390—ок. 330 до н.э.) создал скульптуру Гермеса с младенцем Дионисом на руках. В одном из французских музеев хранится древний барельеф, изображающий крестьянина, изгоняющего из виноградника медведя.
Серебряный кубок. Музей г. Неаполя
Сюжеты винограда отражены на древнейших ассирийских барельефах. На стенах египетских гробниц изображены различные формы виноградного куста, сцены сбора и раздавливания винограда, хранение вина в кувшинах. Иерусалимский храм был украшен виноградной лозой с золотыми листьями и гроздями винограда, выполненными из драгоценных камней. На беломраморном саркофаге киевского князя Ярослава Мудрого и на древних храмах имеются изображения лозы и гроздей винограда. Современные скульпторы также используют тему винограда. Тружеников-виноградарей воплотил в скульптурах Л. Дубиновский (Молдовы), мраморные барельефы видных отечественных ученых-виноградарей выполнил С. Чиж (Украина). В течение многих веков виноград служил источником вдохновения для народного творчества. Древние греки, изготовляя керамические сосуды, расписывали их изображениями лозы, гроздей и листьев винограда. Такие сосуды были распространены по всему побережью Средиземного моря. Народные умельцы украшали изображениями винограда прессы, бочки и др.
Древние монеты: а — монета Ирода Великого; б — монета из Трапезунда; в — монета из Пафлагонии; г — монета из Книды; д — монета из Маронеи; е — византийская монета; ж — золотая монета Пробуса
Наряду с керамическими и металлич. сосудами еще в Древнем Риме применялись стеклянные с изображением винограда. Эта традиция сохранилась и в более позднее время. В Венеции хранится хрустальный сосуд в виде виноградной грозди с золотыми листьями. Тематика винограда нашла свое отражение и при изготовлении витражей. Сохранились витражи 13 в., изображающие лозы и грозди винограда. Эта же тема прослеживается во многих мозаичных панно, в коврах и гобеленах разных стран мира. На монетах древних государств, население которых занималось виноторговлей, имеются изображения винограда. Самая древняя русская медаль с изображением винограда, относящаяся ко времени царствования Екатерины II, была учреждена для награждения воспитанниц Смольного института. На медали виден виноградник, а под ним надпись: "Тако созревают". Виноградная лоза и грозди вошли в гербы городов: Чугуев, Изюм, Аккерман, Ялта, Ташкент, Телави и др. В гербах четырех союзных республик СНГ (Армения, Грузия, Молдовы, Туркменистан) также имеются изображения винограда. Эти же мотивы свойственны закавказской чеканке для многочисленных литых и кованых металлич. оград, дверных ручек и др. Тема винограда воплотилась в графике — в печатных изданиях, экслибрисах. Еще в рабовладельческих и феодальных государствах проводились праздники, посвященные уборке винограда, которые сопровождались песнопением. А. Рубинштейн написал музыку к балету "Виноградная лоза", посвященному победе над филлоксерой. В этом балете главную роль исполняла знаменитая русская балерина Анна Павлова.
Тема винограда отражена в научно-популярных и художественных картинах. В выдающейся советской киноленте "Отец солдата" показана трогательная забота грузинского крестьянина-ратника о сохранении виноградной лозы, растущей на опаленной войной земле.
Литература: Кун Н. А. Легенды и мифы Древней Греции. — Москва, 1954;
Акчурин Р. К. Секреты солнечной ягоды: Пословицы, поговорки,
присловия, легенды о виноградной лозе и вине. — Симферополь,
1992; Пелях М.А. Рассказы о винограде. — 2-е изд. — К., 1974;
Teodorescu I.C. $i a. Vita de vie §i vinul de-a lungul veacurilor. —
Bucure?ti, 1966; Garoglio P. G. Enciclopedia vitivinicola mondiale. —
Milano, 1993. - V. 1.