ПЛОДОНОШЕНИЕ, способность растений к образованию плодов; у винограда — к завязыванию, росту и созреванию ягод. При этом функции роста и плодоношения сочетаются в одном побеге. В начальный период жизни до вступления растения в П. побеги не несут соцветий и плодов. Срок вступления винограда в период П. определяется комплексом различных условий. При естественном размножении семенами П. наступает обычно на 5—7-й годы и позднее, однако в культуре известны случаи П. сильнорослых сеянцев и на 2-й год после посева семян. При посадке винограда черенками первое хозяйственно значимое П. наступает на третий — четвертый годы, однако при хорошем уходе за растениями и на второй год можно получить урожай. С момента вступления виноградного растения в П. оно ежегодно развивает (или может развивать) побеги, которые растут и плодоносят. Установлена определенная корреляционная связь между силой роста побегов и закладкой генеративных органов в зимующих глазках: при очень слабом росте побегов плодовые почки не закладываются, однако и при чрезмерно интенсивном росте побегов ("жировании") закладка плодовых почек бывает резко пониженной. Лучше плодоносят побеги, выросшие из зимующих глазков однолетней лозы, менее плодоносны (или бесплодны) побеги из спящих глазков многолетней древесины куста; неодинаковая плодоносность глазков отмечается и по длине лозы (что учитывается при проведении обрезки кустов). П. растений в значит, степени зависит от условий выращивания. Теоретически каждая почка может развиться в плодовый побег, однако при неблагоприятных условиях выращивания винограда и из почек с уже заложившимися соцветиями может вырасти бесплодный побег. Виноградное растение способно к саморегулированию плодоношения: при чрезмерной нагрузке кустов часть глазков не распускается, развивается большое число бесплодных побегов, нередко наблюдается снижение процента завязывания ягод, частичное осыпание цветков и завязей, снижение массы ягоды и грозди и т.д. Биологически обусловленной периодичности. П. у винограда не наблюдается. Колебания в урожайности кустов по годам связаны главным образом с воздейстием внешних факторов среды и особенностями агротехники. Высокий уровень агротехники на виноградниках обеспечивает повышение П. кустов.
Литература: Виноградарство. — М.—Л., 1937; Негруль A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селекции. — 3-е изд. — Москва, 1959;
Агроуказания по виноградарству / Под ред. А. С. Субботовича,
И.А.Шандру. — К., 2000.