- Как и в январе, заготавливают удобрения и химикаты. Для борьбы с грибными болезнями на 100 м2 виноградника потребуется 400- 500 г медного купороса , 500 г коллоидной серы, 10-15 г Строби, по нескольку ампул Вектры,ТИЛТ-250, Скора.
- Высаживают в ящички или стаканчики 1-2-глазковые черенки дефицитных сортов. Предварительно их подвергают 10-минутной тепловой обработке в воде при t+48...+50 °С. Черенки высаживают вертикально или плашмя, глазком наверх. С нижней стороны глазка, по коре черенка, наносятся царапины. Земля в ящичках или стаканчиках должна состоять из равных частей чернозема, торфа, перепревшего навоза и чистого песка. Высаженные черенки содержат в светлом помещении с t воздуха + 18...+22°С.
- В феврале, после 10-12дневного кильчевания, продолжают высаживать в стаканчики (их высота 20-22 см, диаметр 1012 см) и 2-3-глазковые черенки. Состав почвенной смеси прежний. На дно стаканчика обязательно насыпают 3-4-смеси крупнозернистого песка. Черенки поливают умеренно, один раз в 7-10 суток.
- Принимают все меры, препятствующие стоку талых вод и осадков с площади виноградника.
- В южных засушливых районах в безморозные дни, при наличии воды, проводят влагозарядковые поливы, если это не было сделано осенью.
- Выполняют настольную прививку вызревшим черенком (обычно одноглазковым) в филлоксероустойчивый подвой-черенок или же в подвойный саженец. Подвойный материал начинают готовить к прививке на 3-5 суток раньше, чем черенки привоя, т. к. каллюс на подвойной части образуется позже, чем на привое. Материал этот раньше, чем привой, заносят в теплое помещение с t + 18...+22°С.
- Тем, кто никогда не делал прививку виноградной лозы, но хочет этому научиться, советую в зимнее свободное время потренироваться, сделать хотя бы 20-25 прививок на бросовой виноградной лозе. Помните: одним из важных условий успешной прививки является быстрота и точность проведения всех ее операций.
- С целью защиты виноградника от филлоксеры, все купленные или полученные по обмену черенки, перед закладкой на хранение или использованием для выращивания вегетирующих саженцев, необходимо вымочить в течение 15-20 мин. в водном растворе ДНОКа -150 г на 10 л воды. После вымочки черенки тщательно промывают чистой проточной водой.
- Если на винограднике растут кусты американских филлоксероустойчивых подвойных сортов, которые сильно поражаются листовой формой филлоксеры, то в феврале надо решить их судьбу - или привить их европейскими сортами, или выкорчевать совсем. Именно эти кусты могут стать источником первичного заражения виноградника филлоксерой.
- В районах с теплой зимой, на неукрывных кустах, проводят предварительную обрезку.
- Чтобы обеспечить долголетие и высокую урожайность виноградных кустов, нужно своевременно заменять стареющие рукава со слабым приростом (срок жизни рукава 4-6 лет). Они малоурожайны и являются балластом. Эту работу нужно сделать в конце февраля в ходе предварительной обрезки.
- Молодые виноградники до 5 лет обрезают только весной. Плодоносящие виноградники старше 5 лет можно обрезать и зимой при t не ниже -3°С.