ХРОМОПРОТЕИДЫ (от греч. chr6ma — цвет, краска и протеиды), сложные белки, содержащие окрашенные простетические (небелковые) компоненты. Наиболее обширную группу X. составляют железосодержащие белки — гемопротеиды, к которым относятся цитохромы.
© 2008 - 2022 Виноградарство и виноделие