ПУДИНГ РИСОВЫЙ С ИЗЮМОМ

ПУДИНГ РИСОВЫЙ С ИЗЮМОМ. Рис промыть в теплой воде, опустить в кипящую воду, посолить и поварить до набухания. После этого влить горячее молоко и варить до готовности. Смешать с промытым изюмом, выложить в смазанную форму и запечь в духовом шкафу. При подаче к столу полить сметаной.
Рис — 140 г, изюм — 30 г, молоко — 600 г, масло — 10 г, сметана — 40 г.