ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН, способность семян давать за установленный срок нормальные проростки при определенных условиях проращивания. Определяется отношением числа проросших семян, выраженного в процентах, к общему их числу, взятому для определения всхожести. В культуре винограда к определению В.с. прибегают в основном при селекционных работах, связанных с выведением новых, хозяйственно более ценных сортов. С этой целью изучали, например, ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН ряда аборигенных и среднеазиатских столовых сортов винограда в зависимости от сроков их созревания, числа семян в ягодах, нагрузки куста урожаем, от условий питания и др. факторов, влияющих на формирование и развитие семян. Выяснение этих вопросов связано с тем, что при выведении столовых сортов методом гибридизации в качестве материнской формы используются крупноплодные сорта, в основном принадлежащие к восточ ной эколого-географич. группе, у большинства из которых В.с. невысокая, особенно у сортов сверхранних и ранних сроков созревания. При анализе полученных результатов опытов обнаружено, что степень В. с. в значительной мере обусловливается режимом питания в период их формирования и развития. Так, ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН одних и тех же сортов значительно повышается при большей нагрузке куста, т.е. при составлении его без обрезки. Поэтому когда в качестве материнской формы берутся сорта сверхраннего и раннего сроков созревания, то для получения большего числа всхожих семян целесообразно оставлять без обрезки куст материнской пары, предназначенной для скрещивания. Путем сравнительных опытов, проведенных в одинаковых условиях с винными сортами восточной группы позднего срока созревания, у которых В.с. составляет от 62,5 до 87,0%, установлено, что очень низкой всхожестью обладают семена сверхраннего срока созревания (1,2—15,1%), несколько выше всхожесть у сортов раннего срока созревания и в зависимости of сорта варьирует в пределах 3,5—28,0%. У сортов среднего и позднего сроков созревания процент всхожести в зависимости от сорта колеблется в пределах 14,5—48. Замечено, что у всех исследуемых сортов чем больше число семян в ягоде, тем выше их всхожесть.
Литература: Хачатрян С.С. О повышении всхожести гибридных семян столового винограда. — Виноделие и виноградарство СНГ, 1975, №3.