ВЕГЕТАЦИЯ (от лат. vegetatio — возбуждение, оживление), произрастание, состояние активной жизнедеятельности растительных организмов, выражающееся в их росте и развитии. У винограда вегетация проявляется в заметных морфологические и физиологически изменениях, претерпеваемых за вегетационный период.