УПАКОВОЧНЫЙ ПУНКТ, специально оборудованное сооружение или навес, где производят сортировку и упаковку столового винограда, предназначенного для отправки или хранения. Организовывают в специализиров. хозяйствах, отправляющих крупные партии столового винограда. Как правило, У. п. размещают вблизи плантаций столового винограда. У. п. должен иметь: приемное отделение с весовым хозяйством, упаковочное отделение, где производится непосредственно сортировка и упаковка винограда, оборудованное специальными наклонными столами-станками, облегчающими и улучшающими качество упаковки; помещение для охлаждения упакованного винограда; помещение для хранения, ремонта и подготовки упаковочной тары; помещение для хранения упаковочного материала и инвентаря; помещение для отдыха рабочих. К нему должны быть хорошие подъездные пути. Размеры У. п. должны соответствовать дневному количеству поступающего с плантаций столового винограда и обеспечивать возможность применения малой механизации по разгрузке, погрузке и передвижению тары и упакованного винограда. В хозяйствах с небольшим объемом отгружаемого винограда, а иногда и в крупных хозяйствах упаковку и сортировку столового винограда проводят непосредственно на виноградных плантациях, одновременно с его сбором. При этом должна быть четкая организация всех работ, начиная от уборки и кончая отправкой винограда.
Литература: Болгарев П. Т. Виноградарство. — Симферополь, 1990; Виноградарство Краснодарского края. — Краснодар, 1992; Колесник Л. В. Виноградарство. — К., 1968; Агроуказания по виноградарству Под ред. А. С. Субботовича, И. А. Шандру. — К., 2000.