ТРИФОЛЬ

ТРИФОЛЬ, вахта (Menyanthes), род растений сем. вахтовых (ранее относили к сем. горечавковых). Вид вахта трехлистная (М. trifoliata L.). Применяется как ингредиент ароматизированных вин. Растет по всей европейской части СНГ (кроме Крыма), на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке по топким берегам рек и озер, по болотам. Используют листья Т., которые собирают перед и во время цветения. Настой имеет зеленый цвет, горький вкус. Т. содержит горький аморфный гликозид мениантин СззН5о014, при гидролизе расщепляющийся на 2 молекулы глюкозы и 3 молекулы мениантола C7Hn02; мелиантин С15Н2209, расщепляющийся на агликон С9Н1204 и глюкозу; алкалоид генцианин C10H9O2, флавоноиды (рутин, гиперазид); дубильные вещества (до 3%). Настой имеет горький травянистый вкус.