ТЕМПЕРАТУРНЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ (Q10), величина, равная отношению скорости биохимической реакции при повышенной на 10°С температуре воздуха к первоначальному значению скорости. Т. к. для обычных химических реакций, в т. ч. ферментативных, равен 2—2,5 (правила Вант-Гоффа), тогда как для физич. процессов, таких как диффузия или фотохимических реакции, — соответственно 1,1 или 1,2. Т.к. различных процессов, протекающих в виноградном растении, зависит от сортовых особенностей, подвойно-привойных комбинаций, фазы развития, возраста и физиологич. состояния куста, экологическими и эдафических условий произрастания.
Литература: Либерт Э. Физиология растений: Перевод с немецкого — Москва, 1996;
Физиология винограда и основы его возделывания: В 3-х т. / Под ред.
К. Стоева. — София, 1981. — Т. 1; Гэлстон А. и др. Жизнь зеленого
растения: Перевод с английского — Mосква, 1983.